المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطيرة السبانخ اللذيذة


هيفولا
06-08-2010, 02:55 PM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1195327121.gif فطيرة السبانخ اللذيذة
مصورة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945787.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945787.jpg)


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945701.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945701.jpg)

المقادير :

العجينه :
3 كاسات دقيق ( الكأس 200 جم)
ملعقه خميرة + ملعقه بكنج بودر
( ملعقه الاكل العاديه
ولاتكون مليانه مسحه بس )
2 ملعقه كبيرة حليب بودرة
مخلوطه مع كأس وربع تقريبا ماء
على حسب الدقيق
نص كأس زيت
ملح
ملعقه اكل سكر

الحشوة :

سبانخ +بصله كبيرة مفرومه خشن
+ شويه زيت +
ملعقه كبيرة صلصه +
ملح وليمون وسماق
وفلفل اسود وكمون
التزيين :
سماق وحبه البركه
وصفار بيضه لدهن العجينه

الطريقه :
نحط الدقيق بالعجانه
وباقي المقادير مع بعض
ونخلطها ثم نصبها على الدقيق ونعجن
نخلي مدة العجن 5 دقايق
او اكثر لان العجينه
كلما تعجنت كويس تعطي نتيجه حلوة
نتركها تخمر ثلث ساعه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944233.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944233.jpg)

نعمل الحشوة بوضع الزيت والبصل
حتى يذبل ونحط السبانخ
وباقي المقادير ونقلبها
حتى تنشف من مويتها

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944192.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944192.jpg)

نرجع للعجينه
ونقسمها جزئين
الجزء الاول نفرده
ونحطه بالصينيه ونخرمها على خفيف
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944356.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944356.jpg)

ونحط الحشوة بس الاطراف نبعد عنها

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945151.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945151.jpg)

ونفرد الجزء الثاني
ونبقي شويه من العجينه للتزيين نقطعها
على شكل وردات بالقطاعه
ونوزعها على العجينه
مع الضغط شويه علشان تثبت

ندهن العجينه بصفار البيض
ونوزع حبه البركه والسماق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945295.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945295.jpg)

وتدخل الفرن من تحت حتى تحمر ثم من فوق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945582.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945582.jpg)

ونخرجها ونحطها بالصحن
ونغطيها بالصينيه
علشان تعطي ليونه ولمعه اكثر

مدة 10 دقايق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945653.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945653.jpg)


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945748.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945748.jpg)


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200954981.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200954981.jpg)

وتقطع وبالعافيه عليكم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945787.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945787.jpg)

ودعواتكم لاتنسوها

وهذي لاول وحدة ترد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945826.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945826.jpg)


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200955132.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200955132.jpg)

الف هناء وعافية


طبعا منقوول


:oاختكم /هيفولا