المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكانلوني بشكل جديد


هيفولا
04-15-2012, 12:27 AM
الكانلوني بشكل جديد

والشاورما فطوري اليوم



http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1221864856.jpg



مقادير الكريب
لعمل 6اوراق اذا كانت الطاوة كبيرة الحجم
6 ملاعق دقيق
علبه ص حليب كارنيش
4 بيضات

ملح والنكهة فلفل اسود
عملت نصف المقدار
2بيض
3ملاعق دقيق
نصف حليب سائل
ملح فلفل اسود

الحشو
لحم مفروم مع بصل مبشور ومبهر
قليل من صلصة البيتزا

بعد تحضير اوراق الكريب
ندهنة بصلصة البيتسا ثم نضع اللحم المفروم
وتلف توضع في الفرن
ثم تقطع دوائر
ورش بالجبن المبشور وتزين بالزيتون او مبشور فليفة كما في الصورة

اذا رغبتي يكون اكبر حجم ضعي ورقتين بجانب بعض
لان مرة جربتها وضعت في طاجين السويسرول
ووضعته في الفرن فحسيت ان الورق مطاطي ليس كالكريب على الطاوة

تستطيع بدل الصلصة تعملي لحم مفروم وجبن فقط
اوجبن ريكوتا وسبانخ
حسب رغبتك

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1221863734.jpg

***********
اسرع شاورما

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1221864759.jpg
بالنسبة لخبز الشاروما تقدري تقولي عجينة التورتيلا
سريعة جدا
دقيق ذاتي التخمير دقيق الكيك الباكو الازرق
ماء وملح بس
تعجينهم تكون عجينة يابسة قريبة من عجينة رشتة الكسكاس
تتركية ترتاح شوية
ثم تحلية بالنشابة تكون السفرة مرشوشة بالدقيق
وتضغطي عليها من الجوانب باصبعك من كل الجوانب
حتي تتنفح من الوسط لم تضعية علي الطاوة
تكوني مسخنة الطاوة وتضعة الخبز مع التقليب
انا الكوشة ساخنة فنسخن الطاجين ونضع قرص الخبز
لاتترك على النار طويل حتي لاتجف
وبعد ماتطيب تغطية بفوطة حتي تقعد رطبة
الحشو
لحم تقطعيه اصابع طويلة شرائح
وتتبلته بملح وضعته في الكوشة
مع اصابع بطاطس بدل مانقلي كله في الكوشة
تتبيل البطاطس بالملح والزعتر والفلفل الاكحل وزيت الزيتون
وتدخلية الكوشةحتى تطيب
ثم اضفت عليها شرائح طماطم اخضر وفلفل اخضر
وبقدونس وجبن مبشور وقليل من الخردل
بدل المايونيز والا صلصة الطحينة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1221864812.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1221864909.jpg
وبالعافية والهنا

اختكم /هيفولا
:o