حلوى القلوب المضيئة

[هيفولا]

حلوى القلوب المضيئة

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a66f104.jpg
السلام عليكم أخواتي الكريمات
أتيتكن هذه المرة بوصفة جديدة من حلوياتنا المميزة
هذه الحلوى سهلة جدا
ومكوناتها بسيطة ولا تكلف أبدا

أما طعمها راق جدا

مدة الطهي 30دقيقة تقريبا

لتحضيرها تحتاجين إلى
المكونات :
250جرام زبده طرية بحرارة الغرفة
100جرام سكر مبلور يعني سكر عادي
380جرام طحين ناعم ومنخول
فانيلا حسب الرغبة
رشة ملح
سمسم
مربى الفراولة
ميزان إلكتروني ضروري جدا

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a64f306.jpg

التحضير :

في عجان كهربائي أو خلاط كهربائي
ضعي الزبدة مع السكر وأخفقهما جيدا حتى يصير الخليط متجانس وناعم
على شكل كريما لأن هذه الخطوة مهمة جدا
حتى يصير الخليط ناعم مثل الكريما

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a64f705.jpg

بعدها ضيفي الطحين بالتدريج مع الفانيلا
ورشة الملح حتى تكملي كل الطحين وتتماسك العجينة
بعدها خليها ترتاح حوالي ربع ساعة
ثم شكلي كوريات صغيرة وزنها 26جرام
لهذا المكيال الالكتروني مهم جدا

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a64f600.jpg

ولما تنهي كل العجينة بعدها مرريها في السمسم
ثم ضعيها في قوالب السيليكون
واضغطي براحة يدك حتى تأخذ الشكل المطلوب

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a64fb0c.jpg

ضعيها في فرن سبق تسخينه من قبل
درجة حرارة 155 تقريبا

ملاحظة :
ضعي قوالب السيليكون فوق صينية عند إدخالها الفرن
ولك حرية اختيار أنواغ القوالب
المهم يكون حجم الشكل صغير

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a65f30d.jpg

لما تنضج اتركيها تبرد قليلا
بعدها انزعيها من القالب
وضعي في وسطها يعني المكان الفارغ مربى الفراولة

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a65f40d.jpg

وقدميها مع القهوة أو الشاي
جربيها لن تندمي
بل ستكررينها مرات ومرات
مثل ما حصل معي

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a66f104.jpg

أمتع الأوقات أتمناها لكن مع متعة التذوق


اختكم/هيفولا

:o