هيفولا
07-09-2012, 09:55 AM
فطائر بطريقة جديدة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108774drooopy.gif
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه
/ 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
هذي العجينة فبل التخمير
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108725drooopy.jpg
بعد التخمير
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108726drooopy.jpg
بسم الله نبدأ
الشكل الأول
مقادير الحشوه
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو
الطريقة
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار
مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو
و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة
حتى تندمج المقادير مع بعضها
هذه الحشوه
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108727drooopy.jpg
تفرد العجينة وتقطع مستطيلات
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108728drooopy.jpg
نضع الحشوة في الطرف
نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108730drooopy.jpg
ثم نلف
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108731drooopy.jpg
تدهن بيض مخلوط مع حليب
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108732drooopy.jpg
وترش بالسمسم او حبة البركة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108733drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108734drooopy.jpg
وممكن نلصق الطرفين ببعض
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108742drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108743drooopy.jpg
تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل
وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)
هذة الحشوة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108750drooopy.jpg
الطريقة
تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108751drooopy.jpg
نضع فوق الحشوة دائرة ثانية
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108752drooopy.jpg
وتشكل باليد بهذي الطريقة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108753drooopy.jpg
تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108754drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108755drooopy.jpg
وردة الجوري
الحشوة
جبن مربعات المراعي
يقطع مربعات
العجينة تقطع دوائر
ثم
ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108756drooopy.jpg
ثم
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108757drooopy.jpg
ثم
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108758drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108759drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108760drooopy.jpg
الشكل الرابع
الحشوة
زعتر /وزيت زيتون
تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108771drooopy.gif
وتوزع الحشوة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108772drooopy.gif
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108773drooopy.gif
صحـــة وعافية على قلوبكم ياالغـــوالـى
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108774drooopy.gif
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108774drooopy.gif
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه
/ 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
هذي العجينة فبل التخمير
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108725drooopy.jpg
بعد التخمير
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108726drooopy.jpg
بسم الله نبدأ
الشكل الأول
مقادير الحشوه
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو
الطريقة
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار
مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو
و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة
حتى تندمج المقادير مع بعضها
هذه الحشوه
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108727drooopy.jpg
تفرد العجينة وتقطع مستطيلات
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108728drooopy.jpg
نضع الحشوة في الطرف
نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108730drooopy.jpg
ثم نلف
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108731drooopy.jpg
تدهن بيض مخلوط مع حليب
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108732drooopy.jpg
وترش بالسمسم او حبة البركة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108733drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108734drooopy.jpg
وممكن نلصق الطرفين ببعض
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108742drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108743drooopy.jpg
تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل
وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)
هذة الحشوة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108750drooopy.jpg
الطريقة
تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108751drooopy.jpg
نضع فوق الحشوة دائرة ثانية
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108752drooopy.jpg
وتشكل باليد بهذي الطريقة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108753drooopy.jpg
تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108754drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108755drooopy.jpg
وردة الجوري
الحشوة
جبن مربعات المراعي
يقطع مربعات
العجينة تقطع دوائر
ثم
ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108756drooopy.jpg
ثم
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108757drooopy.jpg
ثم
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108758drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108759drooopy.jpg
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108760drooopy.jpg
الشكل الرابع
الحشوة
زعتر /وزيت زيتون
تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108771drooopy.gif
وتوزع الحشوة
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108772drooopy.gif
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108773drooopy.gif
صحـــة وعافية على قلوبكم ياالغـــوالـى
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/108774drooopy.gif