المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفتة بصوص الفلفل الأحمر


هيفولا
07-14-2012, 10:15 PM
طريقة عمل الكفتة بصوص الفلفل الأحمر الحلو

من الاخت /فاتووو


http://www.boswtol.com/sites/default/files/11/sep/39/exccc.jpg

الكفتة بشكل جديد وسهل جدا..
عبارة عن كفتة ومعاها صوص الفلفل الأحمر الحلو..
جربيها وقولي لنا رأيك فيها.

كفتة بصوص الفلفل الأحمر

لعمل الكفتة:

المقادير:



كيلو لحمة مفرومة




بصلة متوسطة



حزمة شبت



حزمة بقدونس



حزمة كزبرة




فص ثوم




ملح وبهارات


لعمل الصوص



حبة فلفل أحمر



بصلة متوسطة



2 : 3 كوب ماء



1/ 4 ملعقة صغيرة كزبرة




1/ 4 ملعقة صغيرة حبهان




2 ملعقة كبيرة زيت زيتون




4 حبات طماطم مفرومة




2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم




ملح وفلفل


الطريقة:
1- افرمي اللحمة مع الشبت والبقدونس والكزبرة والثوم والبصل،
وتبليها بالملح والبهارات.

2- شكلي منها أصابع متوسطة الحجم وبعدين شوحيها في زيت الزيتون

لحد ما تجف ويبقى لونها دهبي، وبعدين ارفعيها من الطاسة،
وخلي الطاسة ببقايا الزيت.

3- لتحضير الصوص؛ اشوي الفلفل على النار لحد ما القشرة تنفصل،
وبعدين حطيها في كيس بلاستيك لمدة دقيقتين علشان القشرة تنفصل تماما

ويبقى سهل إنك تقشريه، وبعدين افرميه لمكعبات صغيرة.

4- في نفس الطاسة اللي شوحتي فيها اللحمة؛
افرمي البصل وشوحيه فيها لحد ما يبقى لونه دهبي،
وبعدين حطي الفلفل المشوي والطماطم والصلصة
وتبليه بالملح والفلفل والكزبرة والحبهان.

5- حطي الميه وسيبيها لحد ما الصوص يغلي لمدة 5 دقائق
وبعدين ضيفي الكفتة، ولو حسيت إن الصوص بقى سميك

ممكن تزودي ميه كمان.

6- غطي الطاسة وسيبيها على نار هادية لمدة 25 دقيقة
لحد ما تحسي إن الكفتة استوت والصوص
اتسبك، وقدميها مع رز أبيض، بالهنا والشفا.


بلهناء والعافيه

http://www.saidaonline.com/newsgfx/765745hbdrr10.jpg