هيفولا
08-24-2012, 08:41 AM
ماربر تشيز كيك
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981264_435.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981264_304.jpg
المقادير :
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981268_316.jpg
سكر بودرة - حوالي نصف كوب متوسط
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981265_932.jpg
نصف كوب حليب دافئ مذاب به جيلاتين
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981274_535.jpg
كريمة خفق بنسبة دسم وكثافة لا تقل على 35 بالمائة
حوالي 500 غرام
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981275_557.jpg
جبن كريمي _ مثل فلادليفا او ريكوتا او مسكربون حوالي 650 غرام
او اي نوع المهم يكون كريمي
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981258_897.jpg
فانيليا _خليط توت مشكل بيورية مثل الباي فيلنج
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981259_824.jpg
بسكويت مطحون خشن كمية تكفي لعمل طبقة رفيعة
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981262_390.jpg
واخيرا قالب متحرك
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981270_593.jpg
الطريقة :
ضعي الجبن الكريمي في وعاء مع السكر البودرة والفانيليا
واخفقي على سرعة منخفضة ثم ضيفي الحليب المذاب فيه الجيلاتين
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981272_379.jpg
افرغي كريمة الخفق
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981273_955.jpg
ثم ضيفيها على خليط الجبن وامزجي على سرعة متوسطة
خذي جزء من خليط الكريمة وضعيه في وعاء منفصل
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981263_677.jpg
ثم ضيفي عليه 3 او 4 ملاعق من خليط التوت وامزجي بشكل عشوائي
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981272_971.jpg
الآن احضري البسكويت واعجنيه بالقليل من الحليب
ثم افرديه في قاع القالب
( اذا كنت تفضلين عجنه بالزبدة او القشطه فلك الحرية )
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981263_765.jpg
ضعي فوق البسكويت الجزء الاول من خليط الجبن الكريمي
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981273_836.jpg
ثم الجزء المخلوط مع التوت
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981271_924.jpg
احضري عود خشبي ومرريه بشكل عشوائي داخل الكريمة
ولشكل احلى مرري العود الخشبي داخل خليط التوت
ومنه الى سطح الكريمة لصنع شكل رخامي
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981267_123.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981258_777.jpg
ادخليها للثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك
ثم ادخليها للفريزر لمدة ساعه وبعد ذلك قدميها
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981266_760.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981267_468.jpg
شكل الكريمة وارتفاعها
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981261_779.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981260_184.jpg
اتركيها سادة او زينيها بالتوت
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981269_299.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981269_737.jpg
رآآآقت لي جدا
أتمنى تعجبكم
هيفولا
:o
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981264_435.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981264_304.jpg
المقادير :
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981268_316.jpg
سكر بودرة - حوالي نصف كوب متوسط
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981265_932.jpg
نصف كوب حليب دافئ مذاب به جيلاتين
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981274_535.jpg
كريمة خفق بنسبة دسم وكثافة لا تقل على 35 بالمائة
حوالي 500 غرام
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981275_557.jpg
جبن كريمي _ مثل فلادليفا او ريكوتا او مسكربون حوالي 650 غرام
او اي نوع المهم يكون كريمي
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981258_897.jpg
فانيليا _خليط توت مشكل بيورية مثل الباي فيلنج
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981259_824.jpg
بسكويت مطحون خشن كمية تكفي لعمل طبقة رفيعة
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981262_390.jpg
واخيرا قالب متحرك
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981270_593.jpg
الطريقة :
ضعي الجبن الكريمي في وعاء مع السكر البودرة والفانيليا
واخفقي على سرعة منخفضة ثم ضيفي الحليب المذاب فيه الجيلاتين
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981272_379.jpg
افرغي كريمة الخفق
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981273_955.jpg
ثم ضيفيها على خليط الجبن وامزجي على سرعة متوسطة
خذي جزء من خليط الكريمة وضعيه في وعاء منفصل
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981263_677.jpg
ثم ضيفي عليه 3 او 4 ملاعق من خليط التوت وامزجي بشكل عشوائي
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981272_971.jpg
الآن احضري البسكويت واعجنيه بالقليل من الحليب
ثم افرديه في قاع القالب
( اذا كنت تفضلين عجنه بالزبدة او القشطه فلك الحرية )
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981263_765.jpg
ضعي فوق البسكويت الجزء الاول من خليط الجبن الكريمي
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981273_836.jpg
ثم الجزء المخلوط مع التوت
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981271_924.jpg
احضري عود خشبي ومرريه بشكل عشوائي داخل الكريمة
ولشكل احلى مرري العود الخشبي داخل خليط التوت
ومنه الى سطح الكريمة لصنع شكل رخامي
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981267_123.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981258_777.jpg
ادخليها للثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك
ثم ادخليها للفريزر لمدة ساعه وبعد ذلك قدميها
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981266_760.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981267_468.jpg
شكل الكريمة وارتفاعها
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981261_779.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981260_184.jpg
اتركيها سادة او زينيها بالتوت
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981269_299.jpg
http://forum.mn66.com/storeimg/img_1338981269_737.jpg
رآآآقت لي جدا
أتمنى تعجبكم
هيفولا
:o