بيتزا نوعين باللحمه و بنقانق الدجاج

[هيفولا]

بيتزا نوعين باللحمه و بنقانق الدجاج


http://files2.fatakat.com/2012/5/13359941866122.jpg



http://files2.fatakat.com/2012/5/13359940947624.jpg

المقادير
كيلو دقيق * كوب لبن رايب
* كوب الا ربع زيت
* معلقه كبيره خميره فوريه
معلقة سكر * معلقة ملح * فلفل * كمون * نعناع * قرفه
* معلقه صغيره بيكنج بودر
* بيضه
( البيضه بتعمل طعم حلو للبيتزا ...
بس قبل ما تحطيها على العجين ضيفى عليها فلفل اسمر وقلبيها )

الحشو
لحمه مفرومه متعصجه * نقانق دجاج متشوحه ببصل *
فلفل اخضر * فلفل اصفر * زتون اخضر * جبنه موتزاريلا * ماء
وطبعا الصلصه اللى بندهن بيها العجين

الطريقه بالصوررررررررررررر

ده الدقيق ..... انا عجنت كيلو وعملت 2 بيتزا
وفضلت عندى عجينه تعمل كمان واحده

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359922132676.jpg


وده طبق فيه معلقة ملح ومعلقة سكر ومعلقة بيكنج بودر صغيره
ومعلقه كبيره خميره فوريه وفلفل وكمون وقرفه ونعناع
وجمبه كوباية لبن رايب وكوبايه الا ربع زيت
وبيضه وكوب ماء لتكملة العجين

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359924232546.jpg


وهنا حطيت المكونات الجافه على الدقيق

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359925103599.jpg


وقلبتهم كويس وبعدها حطيت الزيت واللبن الرايب والبيضه
وبقيت اقلب واحط المايه شويه بشويه لحد ما اتعجنت وباقت جميله
وده شكل العجينه بعد ما عجنتها

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359926424598.jpg


وغطيت عليها عشان تخمر
وعلشان الدنيا حر خمرت فى نصف ساعه فقط
وده شكلها بعد ما خمرت

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359928781083.jpg


وطبعا على ما العجينه خمرت انا جهزت الصلصه والحشو
بالنسبه للصلصه انا شوحت فصين توم
ودوبت علبة صلصه فى كوب ماء
وحطيتها على التوم ولما غليت كده هى جاهزه
ادهن بيها العجينه
وده شكل الصلصه

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359930015240.jpg


وده الفلفل الاخضر والفلفل الاصفر بعد ما قطعتهم ومعاهم الزتون

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359930681619.jpg

وى اللحمه المفرومه بعد ما عصجتها بالبصل
وحطيت عليها معلقة صلصه

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359931183245.jpg

ودى نقانق الدجاج بعد ما شوحتها بالبصل
وحطيت عليها معلقة صلصه

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359931991326.jpg


ودى الجبنه الموتزاريلا

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359932577748.jpg

وبعدين جبت حتة من العجينه وفردتها فى الصينيه
بعد ما دهنت الصينيه زيت

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359934009933.jpg


وبعدين دهنت العجينه صلصه
وجبت شوكه وشكشكتها
عشان ما تقبش فى الفرن وده شكلها

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359934741394.jpg

وبعدين فرشت اللحمه على العجينه كده

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359935215708.jpg

وبعدين حطيت الفلفل الاخضر والاصفر والزتون كده

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359936546054.jpg

وحطيت الموتزاريلا كده

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359937473724.jpg

وبعدين دخلتها الفرن واستوت تقريبا فى ربع ساعه
وده شكلها بعد ما استوت

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359938389497.jpg

وده شكلها بعد ما غرفتها فى الطبق

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359941866122.jpg

وبنفس الطريقه عملت بيتزا تانيه بس بدل ما احط لحمه حطيت النقانق
وخليتها من غير فلفل ولا زتون علشان تكون مختلفه
وده شكل بيتزا النقانق بعد ما استوت

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359939835727.jpg

وده طبق حطيت فيه قطعة من بيتزا اللحمه وقطعه من بيتزا النقانق
وحواليهم خيار اخضر وخيار مخلل وزتون اخضر

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359940947624.jpg

وده شكله من الجمب

http://files2.fatakat.com/2012/5/13359942793287.jpg

ويارب تعجبكم
بس بالله عليكى لو عجبتك الطريقه ادعي لي


فى امان الله
احبكم فى الله

هيفولا:)