معجنات علي طريقة بيتزا

[هيفولا]

معجنات علي طريقة بيتزا




http://files2.fatakat.com/2012/10/13494451521271.gif


http://files2.fatakat.com/2012/10/13494456501419.gif

معجنات علي طريقة
بيتزا سبارو
http://files2.fatakat.com/2012/10/13494455674029.jpg



2 كوب دقيق +2ونصف معلقة لبن بودرة كبيرة
+ماء دافئ للعجن +3/4 معلقة صغيرة ملح +3 معلقة كبيرة زيت



2 معلقة سكر +نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
+معلقة كبيرة خميرة او قطعه خميرة قد عين الجمل


تخلط جميع المكونات وتعجن بماء دافئ وتترك ساعة للتخمر


http://files2.fatakat.com/2012/10/13494457802635.jpg

الحشو


بصلة شرايح +فص ثوم +فلفل رومي
+كاتشاب ومسطردة +ارجل الكابوريا +جمبري وسبيط

معلقة زعتر +ملح وفلفل +زيتون قطع +قطع طماطم



تشوح البصلة مع التومثم يضاف الجمبري والسي فود وفلفل رومي قطع

والزعتر وملح وفلفل وقطع طماطم صغيرة

http://files2.fatakat.com/2012/10/13494452068808.jpg

تفرد العجينة بنشابة وتغطي بها الصينية

ثم نضع الكاتشاب والمسطردة زي كده

او نعمل صوص البيتزا
http://files2.fatakat.com/2012/10/13494452383430.jpg

ثم نضع الحشو والزيتون

http://files2.fatakat.com/2012/10/13494452715302.jpg

ونضع جبنة رومي وموتزاريلا او شيدر

http://files2.fatakat.com/2012/10/13494452996967.jpg

ثم تغطي بالجزء التاني من العجين

http://files2.fatakat.com/2012/10/13494453372162.jpg

ونقطع الزيادة زى كده

http://files2.fatakat.com/2012/10/13494453756532.jpg

وندهن الوجه ببيض او زيت


وترش بسمسم او حبة البركة

http://files2.fatakat.com/2012/10/13494454231911.jpg
ويسخن الفرن قبلها

وتدخل الفرن علي درجة حرارة 200 درجة

ويحمر الوجه بشواية
http://files2.fatakat.com/2012/10/13494454887064.jpg


http://files2.fatakat.com/2012/10/13494455318489.jpg


http://files2.fatakat.com/2012/10/13494455674029.jpg



الف هنا وعافية

هيفولا

:o