المطفي

[هيفولا]

بسسم الله الرحمن الرحيم
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
المطفي

http://up.graaam.com/img/59f53a22a046516282a94d541e4b6080.jpg


يعني مرقة سمك

نبدأ بالمقآديير ....

http://up.graaam.com/img/00bc6870c85aab3837bc8de11eafe71b.jpg


(سمك) مقلي وجآهز - بصل - ثوم - فلفل حآر وبآرد
- تمر هندي (صبآر ) منقوع في مآء
- طمآطم مطحون - بهآرآت مششكله
ومآجي - كزبره مفروومه

الطرييقه .
..
http://up.graaam.com/img/dd59d7c447d0507b6814233502661deb.jpg

http://up.graaam.com/img/a543f092cc8d4f68c1561acd74009be0.jpg

http://up.graaam.com/img/cabd02d517ccc18a5568a82c0d463484.jpg

نضع البصل المقطع في الجدر ونضعه على النآر
, ثم نضع عليه القليل من الزييت
ونقلبه ونضع عليه الفلفل البارد والحآر
وطبعآ الفلفل الحآر حسسب الرغبه
ونحركهم حتى يذبل ويتغير لوونه ششوي
نآخذ المآجي ونحطه عليييه كما في
الصوور أعلآهـ

http://up.graaam.com/img/10a409b428592474346491d891587fff.jpg

http://up.graaam.com/img/2a6813b63d55b296eb7356ef0c287be5.jpg

بعد مايذووب المآجي نحط عليه السسسمك ونقلبه مع الخلييط
وبعدها نحط الزنجبيل والكركم المطحوون

http://up.graaam.com/img/b9a50ec3fdf5a95524231dbfed662650.jpg

http://up.graaam.com/img/ce3a6c2424326862a5d70957ac1091c6.jpg

بعدها نحط الطمآطم المطحوون والبهآرآت اللي تبونها

http://up.graaam.com/img/fea9fb2f8e2c1fb5d094c35a1cae1700.jpg

http://up.graaam.com/img/59f53a22a046516282a94d541e4b6080.jpg

نجيب الكزبرهـ ونحطها بالقدر ونقلب الخليييط

http://up.graaam.com/img/306f14045bf5cb7926d2069fbc4b11b9.jpg

آخر شيء نجيب التمر الهندي اللي نقعنآهـ بمآي
بعد مانصصفييه من الششوآئب

http://up.graaam.com/img/3d9a850a97157c6c78d798af01a4e802.jpg

http://up.graaam.com/img/ee26169dcc657b38f2e9166dfa9219d0.jpg

ونخلييييه يطبخ حتى ينضج ويسستوي

http://up.graaam.com/img/517843b5830ec7733e47d4b0022babc9.jpg

http://up.graaam.com/img/a66ec8ca8eb3065805ff32e19c6ae377.jpg

بهذآ الشكل تصبح الطبخه جآهزهـ
وإن شآء الله تعجبكم


هيفولا
:o