المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اصابع المسخن بزيت الزيتون


هيفولا
03-08-2013, 06:47 AM
اصابع المسخن بزيت الزيتون







إستمتعي بوصفة المسخن الفلسطينية الشهيرة بطريقة مختلفة.
تناوليه كوجبة سريعة أو إبدأي به وجبتك المفضلة!



http://www.alalali.com/media/thumbnail/thumb-700x525/09a67ec615b12cd3953c51f81fbaab34/20121125_Msakhan-Rolls-1.jpg


مدة التحضير:
30 دقيقة تقريباً
مدة الطهي:
50 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص:6



كل ما تحتاجينه

1 كيلوغرام دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
3 بصل كبير مقطع مربعات
1/2 1 كوب زيت زيتون بكر
4-5 رغيف صاج (شراك) او قرصان
3 ملاعق كبيرة صنوبر مقلي بنصف ملعقة زيت زيتون بكر
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون العلالي
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحون العلالي
ملح حسب الرغبة
1/3 كوب سماق
1/4 كوب مرقة دجاج محضرة من مكعبات مرقة دجاج العلالي

طريقة التحضير



أقلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل
ثم أضيفي السماق والملح والبهارات،
دعيه ثم أضيفي الدجاج والصنوبر ومرقة الدجاح.
قطعي الخبز الى مثلثات ثم ضعي ملعقة كبيرة من خليط الدجاج
في نهاية قاعدة المثلث مع رش بعض السماق
ثم لفيه مع ثني الاطراف الى الداخل
إدهني اصابع المسخن بزيت الزيتون وضعيها بالصينية،
ثم أخبزي بالفرن تحت الشواية مباشرة حتى تتحمر
قدميه مع اللبن الزبادي،

وبالهناء والشفاء!



هيفولا
:o