بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   الدجاج بأنواعها (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=94)
-   -   تشيكن كييف (صدور فراخ محشيه بالجبنه المربعات والموتزريلا ) (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=3351)

هيفولا 02-03-2011 08:20 AM

تشيكن كييف (صدور فراخ محشيه بالجبنه المربعات والموتزريلا )
 


تشيكن كييف (Chicken Kiev)


تشيكن كييف
(صدور فراخ محشيه
بالجبنه الكيرى والموتزريلا )
احلى من البانيه


Chicken Kiev بالصور


http://files.fatakat.com/2010/7/1278350813.gif

لكل عشااااق الفراخ

تشيكن كييف (Chicken Kiev)


http://files.fatakat.com/2010/7/1278352442.jpg



المقاااااادير:


صدور فراخ مخلية

ملح - فلفل

بهارات فراخ - خلطة بهاراتي

عصير ليمونة - معلقتين خل


الحشو:

3 معالق زبدة كبار بدرجة حرارة الغرفة

(قطعتين جبنة مربعات المراعي – مواتزريلا او شيدر او رومي)
اختياااري انا بحب طعم الجبن مع الفراخ

ثوم مفروم – نصف ليمونة – ملح – فلفل – بقدونس مفروم


بيض بلبن وملح فلفل – دقيق – بقسماط بفجيتار



الطريقة:

1-نتبل صدور الفراخ بالبهارات كلها



http://files.fatakat.com/2010/7/1278353193.jpg



2- نحضر الحشوة


نخلط الزبدة مع ثوم مع بقدونس
مع جبنة مربعات المراعي ومواتزريلا وملح وفلفل وليمون




http://files.fatakat.com/2010/7/1278353680.jpg


3- نحضر صدر الفراخ ويكون مفتوح من النصف
ونضع خلطة الزبدة في كيس بلاستيك واقطع الطرف وتحشي كل قطعة



http://files.fatakat.com/2010/7/1278353924.jpg




او ممكن تحشي بمعلقة عاااادي




http://files.fatakat.com/2010/7/1278354138.jpg



4- ثم تلف علي بعضها وتقفل بخلة



http://files.fatakat.com/2010/7/1278354401.jpg



وممكن تكون رول صغيرة




http://files.fatakat.com/2010/7/1278354653.jpg



والكمية كلهااااا



http://files.fatakat.com/2010/7/1278354798.jpg



5- نحضر طبق فيه بيض بلبن بسيط وملح وفلفل
وطبق تاني دقيق وطبق ثالث بقسماط بفيجيتار


نضع الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

ويغطي جيداااا


http://files.fatakat.com/2010/7/1278357741.jpg



6-بعد ما نخلص الكمية كلهاااا يغطي الطبق ببلاستيك او استريتش


ويوضع في الفريزر سااعتين والافضل تحفظ قبلها بفترة

انا باحضرها واضعها في طبق واغطيها وتفرز لحين الاستخدام



http://files.fatakat.com/2010/7/1278361479.jpg



7- تقلي في زيت غزير مع التقليب جيدا حتي تستوي جيدااااا


ثم نقطعها شراااايح وتقدم


http://files.fatakat.com/2010/7/1278361783.jpg



حقيقي طعمهاا رووووعة تستحق انكم تجربوهااااا


احلى من البانيه


لان الزبدة بتخلي صدور الدجاج طرية ولذيذة من الداخل


الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا






All times are GMT +3. The time now is 05:18 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.