سندويتشات شاورما الدجاج








http://4.bp.blogspot.com/-tX6HQfilR6...209_172247.jpg


http://2.bp.blogspot.com/-YDemM1f4Im...209_172323.jpg



الشاورما او الكَص بالعراقيعلى الطريقة العراقية سهلة كثيرنقطع الدجاج الى قطع رفيعهوالتتبيلة هي5 حبات قرنفل مطحون ضروري جداًحبة هيل مطحونةفص ثومعصير ليمونة وربع كوب خلوملح وفلفل اسود

http://4.bp.blogspot.com/-h2Lce3DNeO...209_163052.jpg


نخلطهم ونتركهم اقل شي ساعتين بالتتبيلةثم نسخن زيت ملعقة ونضع بالمقلاة ربع الكمية فقط حتى تتحمر بسرعة وماتخرج مية الدجاجويصبح طعمه كأنه مسلوقولما يتحمر نشيلهم ونضيف ربع الكمية وهكذا حتى ننتهي من كل الدجاجبالاخر نرجعهم كلهم للمقلاة مع ملعقة بهار شاورماونتركه ليأخذ لون ذهبيوالخبز استخدمت3 كوب طحينكوب ماء دافيملعقة خميرة فوريةوملعقة حليب بودرةوملعقة سكروملعقة صغيرة ملحوملعقة كبيرة زيتنعجن العجينة جيداً ونتركها تختمر ثم نكورها كور صغيرةونفتح الكور بالشوبك
http://4.bp.blogspot.com/-KNmEJxvY3W...209_164802.jpg



ونسخن مقلاة على النار حتى تصبح ساخنة نضيف الخبزة ونتركها دقيقةثم نقلبها حتى تنتفخ
http://1.bp.blogspot.com/-8dQ6n81YaM...209_165026.jpg



ونفضل نقلب فيها حتى تنضج وهكذا مع البقيةوهنا الدجاج مع الخبز

http://2.bp.blogspot.com/-6yGIsuaZTc...209_171219.jpg


في البيت مايحبوا السلطة مع هذا النوع من السندويتشاتلهيك اكتفيت بالحمص بطحينة والصاص (الصلصلة البنية الجاهزة) نضع القليل من الاثنين
http://3.bp.blogspot.com/-DiYqnsYaB4...209_171308.jpg



ومن ثم قطع الدجاج
http://1.bp.blogspot.com/-xcs4-H7R5g...209_171336.jpg



ونلفها ونقطع السندويش بالنصوعملت وردة من حبة الطماطم ووضعت القليل من الحمص وزينته بالبابريكا وزيت الزيتون
http://4.bp.blogspot.com/-pxwO8dbeK7...209_171736.jpg



واضفت القليل من الصلصة وبطرف الملعقة سحبتها

http://2.bp.blogspot.com/-OXzQOAmez3...209_171820.jpg


واضفت شرائح من الفلفل الاخضر كأنها اوراق للوردةووضعت السندويتشاتوهذا طبقنا جاهز


http://4.bp.blogspot.com/-UuI58pUNvp...209_172421.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-TYstdOwAQA...209_172253.jpg


http://4.bp.blogspot.com/-IKmaWfkgcA...209_172409.jpg

واضفت القليل من الصلصة وبطرف الملعقة سحبتها
الف هنا وعافية

هيفولا:o