بيتزا بالتونة بعجينة مضمونة

وصفتي لليوم عبارة عن بيتزا بالتونة بعجينة اقل ما يقال عنها انها رائعه جدا و مضمونة و هشة
المقادير
2 كأس دقيق ابيض
نصف كأس دقيق القمح الاصفر المسمد ( سميد فرخه )
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعفة صغيرة بيكنج باودر
ملعقه صغيرة خميرة فورية
ملعقه صغيرة من السكر
3 ملاعق صغيرة من الزبادي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ماء دافيء للعجن
بالتدريج