بيت عطاء الخير الاسلامي - الجريش السعودي الفاخر

الجريش السعودي الفاخر

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1248352539.jpg

نبدا سوا

المقادير:
2 كاس حب الجريش
1/2 كاس ارز مصري
1لتر لبن
1لتر ماء
ملح
بصل مفروم
فلفل أحمر
ملعقتين سمن
ملعقة كمون
فيليه دجاج حسب الرغبة

الحشوه :
بصل مفروم +سمن +طماطم مقطعه صغير ه ملعقة صغيرة بهارات صفراء

الطريقة:

يوضع الجريش مع الارز المصري في زبدية وينقع في الماء ل4ساعات
يحمر البصل في السمن ثم يضاف الماء
وفيليه الدجاج او اللحم اوبدون حسب الرغبة
ثم يضاف الجريش المنقوع والملح ويترك حتى يشرب ماءه

يضاف اللبن كما في الصورة

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1248353419.jpg

ويوضع على نار هادئه جدا يترك لمدة ساعه ثم يقلب
ويمكن يحتاج لبن اوماء حسب الحاجة
يضاف على الوجه ملعقة كمون وفلفل احمر

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1248353019.jpg
ويترك تقريبا ساعه او ساعتين على نار هادئه جدا

في هذه الاثناء نجهز الحشو
وهو عباره عن حمس البصل بالسمن والطماطم الى ان يذبل ويضاف البهار

يسكب الجريش في صحن ويوضع عليه ملعقة من الحشوه

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1248352823.jpg

والف الف عافية عليكم

أختكم هيفولا
:o