بيت عطاء الخير الاسلامي - حنيذ بالضغط مع الارز الاحمر والمكسرات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5b24823881.gif

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b9f22051a1.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ca3dd242c4.gif

لحم = حسب عدد الاشخاص http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t002.gif
التتبيلة
3 فصوص ثوم مفرومة + ملعقة صغيرة كمون +
فلفل اسود مطحون + ملعقة صغيرة ملح + صفار زعفران
+ م ص كركم + ملعقة كبيرة تتبيلة اللحم الجاهزة
+ م ص خل + م ك زيت زيتون + م ص صويا + قرفة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b133ea417b.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...125be5704d.jpg

الطريقة

* نخلط التتبيلة مع بعض وندهن فيها اللحم
ونحطه بقصدير وندخله قدر الضغط ونخليه لمدة ساعة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...81b8b801f0.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...09db9009f5.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6eabb06b5c.jpg

الارز

بالقدر نحط زيت + بصل مقطع صفير => حتى تذبل
نضيف لها 2 ثوم مفرومين مع 3 اعواد قرفة + رشة هيل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...82a3351d13.jpg

نضيف ملعقة صلصة + ماء ساخن وملح ع ذوقكم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...138bb3cc47.jpg

نضيف 3 اكواب ارز مغسولين تمام

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5f986fab54.jpg

نغطي عليه ونخليه ع نار هادية حتى ينضج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0a7dba6215.jpg

المكسرات
فول سوداني + صنوبر
نسخن زيت ونضيفهم ونضيف لها ملح ورشة هيل
ونخليها تتحمص حتى تطلع الريحة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e1a44fc377.jpg

التقديم
الارز = شوية مكسرات = اللحم = بقية المكسرات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a7c42c7595.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0bc4699cf1.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e27ee9c4de.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b9f22051a1.jpg

دعواتكم بالهنا والعافية ع قلوبكم

http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t132.gif http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t132.gif http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t132.gif

هيفولا
:o