الموضوع
:
مينى تشيزكيك بالكنافة
عرض مشاركة واحدة
#
1
01-16-2014, 08:31 AM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
مينى تشيزكيك بالكنافة
مينى تشيزكيك بالكنافة
عملنا قوالب المينى تشيزكيك من علب القشطة
شيلنا القاعدة واحتفظنا بها
وغلفناها بالفويل وركبناها داخل العلب
بس بدل ما نضعها مكانها فى القاعدة
قلبنا العلب فوقها تحتها
ووضعنا القاعدة مكان الغطا
المقادير:
لخلطة التشيزكيك:
1 علبة حليب مكثف محلى (نستلة او بونى)
300 جم جبن كريمى (فيلادلفيا او 20 مكعب كيرى)
3/4 كاس كريمة خفق للحلويات (جهينة)
1 علبة زبادى او قشطة او سوركريم
1/4 كاس ماء ساخن مذاب فيه 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
الطريقة:
**نفرد طبقة من خليط الكنافة بالزبدة فى
قوالب المينى تشيز كيك
ونضغط عليها جيدا ونكبسها
**تدخل فرن ساخن حتى تحمر وتترك لتبرد
**نمزج مكونات خلطة التشيزكيك كلها
وتخفق جيدا بالمضرب الكهربى 5-7 دقائق
**نصبها فى القوالب فوق الكنافة
**نغطيها ببلاستيك فيلم ونضعها فى الفريزر ساعتين
ثم فى الثلاجة 16 ساعة (طول الليل يعنى)
حتى تتماسك جيدا
**ندخل يدنا من تحت القالب
وندفع القاعدة لفوق ونخرج التشيز من القالب
**يزين الوجه بباى فيلينج او اى صوص
ابنتى الحبيبة زينت البعض بحبات الرمان
والبعض بصوص الكراميل
وبالهنا والشفا
و بالهنا و العافيه
هيفولا
التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 01-16-2014 الساعة
08:35 AM
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا