عرض مشاركة واحدة
  #6  
قديم 11-07-2015, 12:03 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي الاكل الجاوي-6-

الطبق السادس// بيركدل (بطريقة أخرى)



نص كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة
ربع كيلو لحمة اودجاج مفروم مطبوخ ( معصجة)
نص ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
نص ملعقة كبيرة بهارات جاوية مطحونة (ذكرت سابقاً في أول الطبخات)
ملعقة كبيرة بقسماط
بيضة مخفوقة
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
2بيضة مخفوقة
كاسة بقسماط
زيت للقلي
ملح
1/ نضع البطاطس في سلطانية ونضع عليه اللحمة والبهارات
والملح والثوم وزيت الزيتون والبيضة والبقسماط وتعجن باليد جيدا
2/ تشكل اقراص دائرية وتوضع في البيض ثم البقسماط للكمية كلها
3/ نقلي في زيت وسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون
ثم تقـــــــــــــدم مع سلطة خضراء

تابعونينقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس