الموضوع
:
رولات باللحم و الزيتون
عرض مشاركة واحدة
#
1
05-26-2010, 08:06 PM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
رولات باللحم و الزيتون
رولات باللحم و الزيتون
مقادير الحشو:
- مقدار من عجين لحم مع البصل
(عصاج).
- زيتون مقطع ومخلي من البذور.
مقادير عجينة الفطير:
- بيض
- 2 كاس حليب دافئ
- 1 كأس زيت
- نصف كأس سكر
- 1 مكعب خميرة
((ما يعادل 60 غرام تقريبا.
.او 5 ملاعق ))
- 8 كأس دقيق
- القليل من الملح
الطريقة:
-نعجن كل هذه المواد
و نتركها للتخمر،
نأخذ قطعة كبيرة من العجين.
-نفردها بالطول ونفرش عليها
من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي
لنغلقها باحكام
-نلفها ونضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض
و نرشه بالسمسم و حبة البركة
-ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
-وعندما نخرجها من الفرن.
.نقطع الرول بشكل مائل (مورب)
-وطبعا الأفضل أن تؤكل ساخنة،
ومن نفس العجينة
نعمل اشكال مختلفة
وبالهناء والعافية
اختكم /هيفولا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا