[هيفولا]

طبق دجاج بالزعتر والبقدونس-بالفرن:

المقادير :

* بصله مقطعه شرائح
* فلفل أخضر مقطع شرائح
*دجاجة
*كوب زبادي
* ملعقة طعام ثوم مهروس
* حبه بندورة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
* ملح
* فلفل أسود
* زعتر
* عصير ليمونتين
* ثلاث ملاعق زيت

طريقة التحضير:

* تغسل الدجاجة جيداً

*تخلط كل المقادير السابقة لتحضير التبيلة وترك جانباً

*تفتح الدجاجة من المنتصف من الأمام و تتبل من كل الجهات
بمكونات التبيلة ومن تحت الجلد أيضاً
وتغطى باقي التبيلة من قبلها بيوم

*وعند الطبخ نضعها في صينيه الفرن ومعها التبيلة
ونضعها على النار من فوق قليلاً
ثم نغطي الصينية بالفويل وندخلها الفرن

*وبعد تلت ساعة نكشفها ونتركها تكمل نضجها فى الفرن
حتى تتشرب ماءها وتحمر ونكمل تحميرها تحت الشواية
وتقدم مع البطاطا والسلطة الخضراء .


والف هنا وعافية
اختكم/هيفولا