الموضوع: الكنافة بالجبن
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 07-18-2012, 10:51 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي الكنافة بالجبن


الكنافة بالجبن

من الاخت /الاميرة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
• 1 كيلو شعيرية الكنافة

• 1 كوب سمن
• ½ كيلو جبنة
• ½ كيلو جبنة موزاريلا مبشورة
• 3 اكواب حليب
• ¼ كوب من السميد او الدقيق
• ¼ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر


طريقة التحضير:

تقطع الشعيرية قطعا صغيرة، ثم تذوب السمنة على نار خفيفة
وتفرك الشعيرية والسمن باليد جيدا.
توزع الشعيرية فى صينية وتكبس باليد على مستوى واحد.

لتحضير الحشوة

يخلط السميد والحليب والسكر ويوضع على نار متوسطة
حتى يتماسك الخليط وعندها تبعد من النار ويضاف ماء الزهر.
تفرش قطع الجبنة فوق الشعيرية ثم ترش جبنة الموزاريلا.

تضاف الحشوة فوق الشعيرية والجبن
وتوزع بالتساوى لتغطى الصينية باكملها.
توضع الصينية فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
او حتى تحمر جميع الاطراف.

توضع الكنافة فى طبق التقديم ويصب القطر البارد عليها




التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 07-18-2012 الساعة 10:54 PM
رد مع اقتباس