عرض مشاركة واحدة
  #7  
قديم 08-20-2012, 08:22 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي بسكوت الشوفان


12-بسكوت الشوفان

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:
نصف كوب سكر بنى.

ربع كوب سكر عادى.

3/4 كوب شوفان.

ملعقة قرفة.

نصف ملعقة فانيليا.

نصف كوب عين جمل.

نصف كوب دقيق.

بيضة

بيكنج صودا.(من عند العطار).
زبدة.

الطريقة:
طريقة بسكوت الشوفان بالصور
  • نضرب السكر والزبدة بالمضرب الكهربائى ضرباً جيداً.
  • نقوم بإضافة البيض والفانيليا.
  • نقلب الدقيق مع القرفة.ثم نضعهم مع الخليط ونضربهم جيداً.
  • نقوم بإضافة الشوفان والبيكنج صودا ثم عين الجمل ونقوم بالتقليب حتى يمتزج الخليط.
  • نحضر صاجة من التيفال أو الصيجان العادية وندهنها بالزبدة.
  • بالمعلقة نضع حوالى ملعقة من الخليط فى الصاجة
  • مع ترك مسافة كبيرة بينها وبين اللى بعدها لأنها سوف تكبر وتصبح مستديرة.
  • ندخلها الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 15 دقيقة حتى تحمر.
  • يترك حوالى 5 دقائق حتى يبرد.
  • بعدها نخرجه من الصاج ويوضع فى أطباق التقديم.
وبالهنا والعافية


13-بسكوت الزبيب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:

100 جم زبدة.
100 جم سكر.
4 بيضات.
ربع كيلو دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
100 جم زبيب.
ذرة ملح.

طريقة بسكوت الزبيب:
  • باستخدام المضرب تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح قشدى القوام.
  • يضاف البيض ويخفق الجميع جيداً.
  • يخلط البيكنج بودر والزبيب مع الدقيق.
  • نقوم بإضافتهم للخليط السابق مع العجن قليلاً باليد حتى تصبح ناعمة .
  • تغطى وتترك نصف ساعة.
  • تفرد العجينة بسمك أقل من نصف سم
  • ويتم تقطيعها على شكل مستطيلات أو دوائر.
  • ندهن الصينية سمن ويوضع بها البسكوت.
  • تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.


وبالعافية

يتبع


التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 08-20-2012 الساعة 08:29 PM
رد مع اقتباس