الموضوع: مفركة كوسا
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 03-29-2019, 11:09 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي مفركة كوسا


مفركة كوسا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير:
1 كيلو كوسا مغسول ومقطع لأنصاف دوائر أو مكعبات حسب الرغبة
2 حبة بصل متوسط الحجم مفروم ناعم
ربع كيلو لحم غنم مفروم ناعم
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة سمن أو 2 ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير:
في قدر على النار نضع السمن أو الزيت ونضع البصل المفروم ونستمر بالتحريك
قليلا ثم نضيف اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود ونستمر بالتحريك
حتى يضج اللحم ثم نضيف الكوسا المقطع ونضعه على نار هادئة ونقوم بتنسيف
القدر كل فترة حتى نضج الكوسا وتبخرالماء
عند النضج نضعه في وعاء التقديم وممكن تزين الوعاء بحبات الفليفلة الخضراء
وصحتين وألف هنا

رد مع اقتباس