عرض مشاركة واحدة
  #8  
قديم 11-21-2015, 05:55 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي الاكلات البخارية-7- المنتو البخاري الاصلي

-7-

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه



المقادير والطريقه كلها مع بعض
اولا نعجن مقدار اربعه اكواب دقيق وقليل من الملح وماء ليصبح عجينه متماسكه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم نتركها ترتاح عشر دقائق ونبدا بتكويرها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ونضع رشة دقيق حتى لا تلتصق مع بعض لازم نرش دقيق
ثالثا نبدا بفرد العجين بالفراده او النشابه اذا كان عندك مكينة الفرد كما في
الصوره نفردها برقم واحد ثم رقم اربعه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رابعا بعد الفرد
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ناتي إلى خامسا وهي الحشو إما باللحم
كيلو لحم وبصلتان مفرومتان وطماطم معصور ورشة ملح حسب التذوق وفلفل أسود
وقليل من الزيت يعني ثلاث ملاعق تكفي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سادسا مرحلة التظفير وممكن صعب اشويه لاكن ممتع بعد وضع اللحم في منتصف العجين
نبدأ نقرطس نصف إلى أن اصل المنتصف ثم ابدا من الجهة الأخرى
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وبعدين نرصه في القدر الخاص به بعد دهن الصفايه بالزيت حتى لا يلتصق فيه حبات المنتو
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وهناك حشو ة أخري
وهي القرع الطويل أو الدبه الأمريكي
يقطع بعد التقشير إلى
قطع صغيره أو مربعات صغيره جدا
ثم يخلط مع البصل المفروم والفلفل الاسود


والملح والزيت ويمكن اضافة الفلفل الاخضر اولا


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونبدا نقرطس ز ي اللحم ونرصه في القدر الخاص به تماما زي ابو اللحم

ثم نضع في القدر الخاص من تحت طبعا نصفه ماء ونضع معه ليمونه حتي لا يسود

القدر وبعد غليان الماء نضع الاطباق اللي وضعنه فيه المنتو ونغطيه ونتركه

لمدة ربع ساعه هناك ملا حظه اولا نضع طبق اللحم وبعدين الدبه وبعدين اغرفيه

وكليه بالهنا والعافيه

وهادي بعد ما استوت طبعا وهو طبعا دائما يكون معاه اليوطازه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وهذا ابو اللحم
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



وهذا ابو الدبه الطويله وليس المدوره
او الدبه الامريكي الصغير


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


  • الف هنا وعافية

    هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




رد مع اقتباس