[هيفولا]

طريقة تحضير الكاتشب في المـنزل .. :


كثيرون من يشتهون الكاتشب في بعض الأحيان لكنهم يكتشفون بأنه قد نفذ من عندهم ،

تعلمت هذه الطريقة لتحضير الكاتشب ،

وهي طريقة سهلة وبسيطة جداً ولا تحتاج لأي وقت أو مجهود على الإطلاق .


# الطريقة :

تقوم بإفراغ علبة أو أكثر من صلصة الطماطم في طبق مُقَعَرْ ،
ومن ثم تضيف كمية قليلة من الملح ( لا تزيد عن ملعقة صغيرة )
ومن ثم تضيف بعض الماء والسكر مع التحريك المستمر حتى تصل للنتيجة المطلوبة .

ملاحظة (1) :
كمية الماء والسكر تعتمد بشكل أساسي على عدد علب صلصة الطماطم
المستخدمة في التحضير ،
فكلما زاد عدد علب الصلصة كلما كان هناك حاجة لزيادة كمية الماء والسكر .


ملاحظة (2) :
البعض يفضل الكاتشب ثقيل قليلاً والبعض الآخر يفضله خفيف وسهل الصب ،
فكلما أردته ثقيلاً قم بتقليل كمية الماء وزيادة كمية الصلصة ،
والعكس كلما أردته خفيفاً قم بتقليل كمية الصلصة وزيادة كمية الماء .


ملاحظة (3) :
البعض قد يفضل الكاتشب حلو زيادة والبعض الآخر قد يفضله أقل حلاوة ،
ولهذا كلما أردته أحلى قم بزيادة كمية السكر
حتى تصل للنتيجة المرغوبة بإذن الله سبحانه وتعالى .

الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا