[هيفولا]

بطاطس بالكفته

1. حبات بطاطس كبير
2. 1/4كيلو لحم مفروم
3. بقدونس + بصل تخلط بالخلاط
4. ملح +فلفل+ بهارات + شطه بودرة
5. للتغطيه :أ
6. ( دقيق +بيض +بقسماط مضاف له ملح وشويه فلفل )

• ١ يقطع البطاطس حلقات عريضه بمقدار 1سم
• ٢ ثم بقطع الحلقه بالنصف مع الاحتفاظ بجزء منها لايقطع زي فتحة خبز الهامبرقر
• ٣ يخلط اللحم مع البصل والبقدونس المخلوطين بالخلاط ويضاف له الملح والبهارات والفلفل وتعجن حتى بختلط مع بعض زي الكفته
• ٤ تقرص الكفته اقراص صغيرة
• ٥ تحشى البطاطش بالكفته
• ٦ توضع بالدقيق
• ٧ ثم البيض
• ٨ ثم البقسماط
• ٩ وتقلى على نار هادئه حتى تنضج وتتحمر
• ١٠ وتقدم بحانب الرز والسلطه

الف هنا وعافية
هيفولا