[حور العين]

من: الابن الدكتور / ماجد عدنان إلياس


اعرف خريطة المعدل الطبيعى لتناول السكر
فى اليوم وإزاى توزعها؟

السكر

ناكل أد إيه علشان ميجلناش سكر؟ ،
هو السؤال الذى نطرحه دائما ونحتار فى إجابته، فبعض الأطباء
أجمعوا أن الإفراط فى تناول السكريات يسبب السمنة، وبالتالى
تزيد من فرص الإصابة بمرض السكر، لذلك هناك نسبة محددة
لتناول السكر فى اليوم منعا للإصابة بالأمراض.

الكمية للفرد الطبيعى

وفى هذا السياق قال الدكتور عادل عبد العزيز استشارى
أمراض أستاذ الأمراض الباطنية والسكر والغدد الصماء،
إن هناك كمية معينة من السكر يجب أن يتناولها الفرد فى اليوم،
ففى عام 2004 أعلنت منظمة الصحة العالمية أن الإنسان
الطبيعى الذى لا يعانى من مرض السكر، يجب ألا يزيد استهلاكه
عن 50 جرام سكر فى اليوم، وبعد 10 سنوات تم تغيير الرقم
إلى 25 جراما كل يوم وهو ما يساوى 6
ملاعق سكر.

الكمية تتضمن السكر الموجود فى كل وجباتك

وفى السياق نفسه أكد الدكتور عادل عبد العزيز أن هذه الكمية لا
تتعلق بعدد ملاعق السكر الخام التى تستخدمها يوميًا، وإنما تتعلق
بكل كمية السكر عموما فى وجباتك ومشروباتك، بمعنى أن
هناك كميات من السكر نستهلكها يوميًا من خلال الأطعمة المعلبه
مثل ( الكاتشب، المشروبات الغازية والخبز )،
عليك أن تحسبها فنحن نستخدم أكثر من مستويات السكر الطبيعية
فى اليوم دون أن نشعر، فـ علبة الكانز
الواحدة تحتوى على 40 جراما من السكر وبالتالى فإن شرب
كانز واحدة تعنى أنك تجاوزت الحد المسموح به بـ 15 جراما.

وتابع لذلك يجب أن نحافظ على المعدل الطبيعى لتناول السكر فى
اليوم منعا للإصابة بالإمراض المزمنة التى يسببها مرض السكر
مثل القلب والتهاب المفاصل والفشل الكلوى والكبد.