[هيفولا]

سلطة الباذنجان بالخل


من السلطات سريعة التحضير ولذيذة الطعم سلطة الباذنجان بالخل،

والتي تعد من السلطات المفيدة والخفيفة على الجسم:

المقادير

• ملح , ملعقة صغيرة
• فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
• بندورة مقطعة, حبة
• فلفل رومي أخضر , حبة
• فلفل رومي أصفر , حبة
• فلفل رومي أحمر , حبة
• باذنجان مقطع, حبة
• خل , ملعقة كبيرة
• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس,0.50 ملعقة كبيرة
• بهارات ,0.50 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- نضع الزيت في مقلاة حتى يسخن.

- نضيف الباذنجان إلى الزيت ونقلبه حتى يذبل قليلاً.

- نضيف الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر ونستمر في التقليب.

- نتبل خليط الفلفل الرومي والباذنجان بالملح والفلفل والبهارات.

- نضيف البندورة والثوم وملعقة الخل إلى الخضراوات.

- نستمر في التقليب حتى تنضج الخضروات.

- يقدم الطبق ساخنا أو بارداً حسب الرغبة.


الف هنا وعافية



هيفولا