من: الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس
هل الدهون مهمة فى الدايت؟ طبيب تغذية يجيب
يعتقد كثير من الأشخاص أن الدهون ضارة ولا يجب تناولها مطلقاً،
خاصة مع اتباع حمية غذائية دايت ، وهو أمر خطأ وغير صحى،
بحسب ما قال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية والسمنة
والنحافة وعضو الجمعية المصرية للتغذية.
وأوضح أن الدهون من العناصر الغذائية الهامة فى أى دايت أو حمية
غذائية، حيث إنها مصدر للطاقة، ومهمة جداً للجسم حتى يمتص
فيتامينات ,A, D, E, K
وأشار الدكتور كريم إلى أن جزء من السعرات التى نأخذها من
طعامها يكون مصدرها من الدهون خصوصاً الدهون غير المشبعة
الموجودة في زيت الزيتون، المكسرات، الحبوب، والأفوكادو
وكذلك الدهون الموجودة في السمنة والزبدة الفلاحي.
وتابع أن الدهون تجعلنا نشعر بالشبع والامتلاء، وليست ضارة ولكن
الإفراط فى أى شئ يجعله ضاراً.