الموضوع: الفلافل بالحمص
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 10-10-2012, 08:37 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي الفلافل بالحمص




الفلافل

فلافلي هالمره بالحمص
بدون اضافات فول ولا سمسم ولا غيره ..
يقال انها بهالطريقه الفلسطينيه



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير :


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

٥ اكواب حمص حب منقع مدة ١٢ ساعه او اكثر
انا خليته ٢٤ ساعه حسيته حب بقووووه


بصله حجم وسط مقطعه تقطيع كبار

كوب بقدونس مقطع عادي موب مفروم

كوب كزبره نفس الشي

نص كوب شبث او ربع كوب شبث ناشف يعني جاف


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ملعقتين ونص ملح

ملعقتين ونص كمون

ملعقه بكنج باودر




الطريقه موضحه بالصور بس بعلق تعليقات بسيطه :


نبدا بفرم الحمص على دفعات

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعدها نفرم الورقيات بس بينهم نحط ملعقه من الحمص المفروم عشان تتحرك الفرامه اكثر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعدها نفس الطريقه البصل وبنفس الطريقه نحط ملعقه من الحمص بين كل دفعه ودفعه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نخلطهم مع بعض الورقيات مع البصل والحمص لين يختلطون كويس

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نفرمهم مره ثانيه لانوه بالمره الاولى بيكون خشن شوي
الحمص المره الثانيه بيكون انعم
بعد مانفرمها الفرمه الثانيه نحط البهارات
بسسسسس انتبهوا
ما نحط البكنج بودر لان الكميه بتكون كثيره

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هنا خذيت منها شوي مارح اسوي كل الخليط يتفرزن عادي
الخليط الباقي حطيت عليه الباكنج بودر لانوه يحط قبل القلي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نبدا نحطها بالاله الخاصه او اذا ماهيب عندك تقدرين تكورينها عادي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يطلع مرتب شكلها بالاله

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نصفها بالصينيه تجهيز للقلي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونقلي اول وحده اختبار بما انه اول مره اسويها
فـ كانت تجربه لكن نااااجحه لا تخافون وتوسوسون مارح تتفكك معاكم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اطلعها بورق النشاف وشوفوا شكلها مررره لذيذ
ذهبيه ومتماسكه وطعمها مايحتاج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

لقطه من الداخل

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا اقدمها مع صوص الطحينه ( طحينه سايله + ثوم مهروس + ماء بارد + ليمونه )



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وبالعافيه عليكم



هيفولا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس