[هيفولا]

طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة للشيف بلقيس الحيدري


الكفتة وصفة رائعه تقدري تحضريها قبل بيوم وسهله 🍖🍖

المقادير لعمل كفتة اللحمة المفرومة :

نص كيلو لحم مفروم
فصين ثوم
حبه بصل ابيض
نص حبه فلفل رومي احمر
نص حبه فلفل رومي اخضر
نص حزمة بقدونس
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره بابريكا
نص ملعقه صغيرة قرفة
ملعقه صغيره بهار حلو(كبيبه حلوه)
ملعقه صغيره ملح

الطريقة لعمل كفتة اللحمة المفرومة :

اضع الخضار في الفرامه
( البصل والثوم والفلفل الاحمر والاخضر والبقدونس)
وافرمهم فرم خشن واضعهم عاللحم المفروم واضيف البهارات واعجن جيدا واشكلهم

واتركهم بالثلاجه ساعه ثم اقليها بزيت غزير لحد ماتستوي

وبالعافيه

ملاحظه :

وقت القلي غطيت الكباب عشان يستوي من جوا وبرا