03-31-2017, 10:34 AM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
جريش باللبن
جريش باللبن
3
المقادير:- كوبا جريش.
- نصف كوب أرزّ مصريّ.
- بصلتان + فلفل أخضر.
- نصف ملعقه كمون.
- ملعقتا ملح أو حسب الرغبة.
- لترا لبن + لتر حليب.
- ماء للحاجة.
طريقة التحضير:- نغسل الجريش والأرزّ جيّداً.
- نضع البصل في مقلاة، نحمّره قليلاً في زيت أو زبدة أو سمن.
- نضع الأرز والجريش ، ثم نضيف إليه اللبن على النار،
- مع استمرار التحريك حتّى يغلي.
- نضع الملح، والكمّون، والفلفل. نضع البصل ونتركه
- ليستمر في الغليان على نار هادئه جداً وإذا تشرب اللبن يوضع الحليب.
- ممكن إضافة الماء عند الحاجة، ولا نحركه إلا عند الغرف،
- ويحتاج على النار ساعتين إلى ساعتين ونصف
- وعند مضي الوقت المحدد يحرّك بالخفّاق أو الخفاّق اليدويّ.
- نقدّمه، ونضع عليه السمن،
- أو بصل محمّر، مع صلصه، وفلفل حار.
- نقدّمه ساخناً مع الخبز.
- بألف صحة وعافية
|