المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
أسرار وأفكار فى المطبخ العصرى معلومات مفيدة -افكارونصائح هامة لك -من تجاربي |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
نصائح مطبخية ٢
نصائح مطبخية 🍒 لضمان توزيع البقسماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك ضعى البقسماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ورجية قليلا ثم اخرجية وابدئى القلى🍒 🍒 النشا يقلل من دخول الزيت للمقليات كالعجه والجبن🍒 🍒للتخلص النهائي من زفرة الدجاج نظيف قشرة ليمون لماء السلق🍒 🍥 إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى🍥 🍒 وضع ملعقه من الزبادي مع اي كشنه سواء ايدامات او كبسه،تعطيها نكهه حلوة🍒 🍒قبل فرد عجينة البيتزا بالصينية نرش نصف كاس بقسماط ثم نفرد العجينة تطلع مقرمشة مثل الجاهزة🍒 💕 لا تتركي السمن : نباتيا أو حيوانيا - معرضا للهواء لأن ذلك يسبب تأكسده وفساده لذلك يجب وضعه في أوانٍ زجاجية محكمة الإغلاق 🍒اي قالب حلى او كيك دعيه يبرد ثم قومي قطعيه حتى يصبح القوام متماسك كما ترغبين🍒 🍒 عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء بعصير ليمون وزيت زيتون🍒 🍒 وضع القليل من الخل لزفره البيض في المعجنات والحلويات🍒 🍒 عند عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذاق اطيب🍒 🍒 للسلطة اخلطى فى زجاجة فارغةخل+ملح+ليمون+سماق +نعناع+ثوم+زيت زيتون = درسنج لذيذ ماتتعبى كل مرة فى تصليحة🍒 🍒 طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح شوحية فى قليل من زيت الزيتون اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم ثم ضعى قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من الريحان المفروم على الحلوم🍒 🍒 علشان يكون الشاهي اطيب اعملية وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربه🍒 🍥في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل 🍥 🍒اضافه ماء الكادي للارز قبل استوائه بقليل .. يعطي نكهه المطاعم🍒 🍒 أثناء غلي الماء والسكرفي عمل الشيرة أضيفي لها قليل من عصير الليمون وبإذن الله ماتتكتل🍒 🍒لتذويب اللحم المتجمد يوضع في ماء بارد سيذوب بشكل أسرع مما لو وضعتيه في ماء ساخن جربي بنفسك🍒 🍒 عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحظين هشاشة مدهشة🍒 🍒 لرز اطيب انقعية فى ماء مذاب فيه حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج🍒 برائحة التعقيم 🎈🏡🎈 ﺍﻟﺨﻞ ﻣﻊ ﺳﺎﺋﻞ غسيل ﺍﻟﻤﻮﺍﻋين ﻳﻌﻄﻴﻬﺎ ﻟﻤﻌﺎﻥ ﺭﺍﺋﻊ 🎈🏡🎈 ﺧﻠﻂ ﺍﻟﺪﻳﺘﻮﻝ ﻣﻊ ﻛﻮﻣﻔوﺮﺕ وﺍﻟﻤﺎﺀ ﻟﺘﻤﺴﻴﺢ ﺍﻻﺑﻮﺍﺏ ﻭﻏﻴﺮﻩ 🎈🏡🎈 اﻟﺨﻞ اﻻبيض ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻼﺑﺲ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ روعه بدل الكلوركس 🎈🏡🎈 ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﺒﺮﺍﻭﻥ ﺣﻖ ﺍﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﺑﻤﺎﺀ ﺳﺎﺧﻦ ﻭﻛﺤﻮﻝ 🎈🏡🎈 ﺣﻮﺽ ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ ﺍﻟﻤﺴﺪﻭﺩ ﻧﻀﻊ ﻓﻲ ﺍلبالوﻋﺔ ﻣﻠﺢ ﺧﺸﻦ ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﻣﺎﺀ ﺳﺎﺧﻦ ثم كلوركس 🎈🏡🎈 ﺑﻘﻊ ﺍﻟﺤﺒﺮ ﺍﻟﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻼﺑﺲ ترﻭﺡ ﺑﻼ ﺭﺟﻌﻪ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺩﻋﻜﻬﺎ ﺑﺎﻟﺪﻳﺘﻮﻝ ﺍﻟﻐﻴﺮ ﻣﺨﻔﻒ 🎈🏡🎈 ﺗﺒﺨﻴﺮ ﺍﻟﺒﻴﺖ ﺑﺎﻟﻤﺴﺘﻜﻪ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻌﻮﺩ 🎈🏡🎈 ﻓﺤﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻳﺸﻔﻂ ﺍﻟﺮﻭﺍﻳﺢ 🎈🏡🎈 ﺗﻨﻈﻴﻒ ﻋﻴﻮﻥ ﺍﻟﻐﺎﺯ ﺑﻤﻠﺢ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺍﻟﺘﺎﻳﺪ 🎈🏡🎈 ﺑﺮﻣﻴﻞ ﺍﻟﺰﺑﺎﻟﺔ ﻋﻠﺸﺎﻥ ﻣﺎ ﻳﻄﻠﻊ ﺭﻳﺤﺔ ﻛﺮﻳﻬﺔ ﺍﻭﻝ ﺷﻲ ﻗﺒﻞ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻜﻴﺲ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﻣﻴﻞ ﺣﻄﻲ ﻗﻄﺮﺍﺕ ﻣﻦ ﺍلديتول او قطع من روائح معطرات الحمام (نفثلين) 🎈🏡🎈 ضعي قطرات من ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻜﻨﺴﻪ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻤﺴﻚ ﺗﻈﻞ ﺭﻳﺤﺘﻬﺎ ﺷﻬﻮﺭ 🎈🏡🎈 ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺨﻞ ﺍﻻﺑﻴﺾ ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻟﻮﺡ ﺍﻟﺘﻘﻄﻴﻊ 🎈🏡🎈 ﺧﻠﻂ ﺩﺍﻭﻧﻲ ﻣعطرالملابس مع ماء في بخاخ لرش الخزانات والدوﻻب من الداخل 🎈🏡🎈 ﺍﻟﻤﻨﺎﺩﻳﻞ ﺍﻟﻤﻌﻄره ﺍﺳﺘﺨﺪﻣﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺗﻨﻈﻴﻒ الاحذيه وﺍﻟﺠﻠﺪ 🎈🏡🎈 نقعي ﻋﻴﻮﻥ ﺍﻟﻐﺎﺯ ﻓﻲ ﺧﻞ ﺍﺑﻴﺾ ﻟﻤﺪﺓ ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ ﻭﺑﻌﺪﻳﻦ ﺍﻓﺮكيهم ﺗﺮﺟﻊ ﻧﻈﻴﻔﺔ ﻭﺗﻠﻤﻊ ﻭﻳﺮﻭﺡ ﺍﻟﺴﻮﺍﺩ 🎈🏡🎈 ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺧﻼﻁ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﺑﻮﺿﻊ ﻣﺎﺀ ﺳﺎﺧﻦ ﻣﻊ ﻓﻴﺮﻱ ﻭﺗﺸﻐﻴﻞ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺩﻗﻴﻘﺔ 🎈🏡🎈 ﻭﺿﻊ ﺩﻳﺘﻮﻝ ﺑﺎﻟﻔﻮﺍﺣﺎﺕ ﺍﻟﻌﻄﺮﻳﺔ ﻭﻭﺿﻌﻬﺎ ﺑﺎﻟﺤﻤﺎﻡ 🎈🏡🎈 ﻭﺿﻊ ﻧﻔﺘﻠﻴﻦ ﻭﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﺑﺼﺤﻦ ﻭﻭﺿﻌﻬﺎ ﺑﺎﻟﺤﻤﺎﻡ 🎈🏡🎈 ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻟﺮﺍﺋﺤﺔ ﺍﻟﺒﻴﺖ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﺧﻠﻂ ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ ﻭﺍﻱ ﻋﻄﺮ ﻣﺮﻛﺰ ﻳﻜﻮﻥ ﺯﻳﺘﻲ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻜﻨﺲ ﺑﻔﺘﺮﺓ 🎈🏡🎈 ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﺠﺪﺭﺍﻥ ﺑﺠﻒ ﺍﻻﺑﻴﺾ 🎈🏡🎈 ﻃﺮﻳﻘﻪ ﺣﻔظ ﺍﻟﻨﻌﻨﺎﻉ ﻓﺘﺮﻩ ﺍﻃﻮﻝ ﻋﺸﺎﻥ ﻣﺎ ﻳﺨﺮﺏ لفي النعناع ﺑﻨﺎﻳﻠﻮن بدون ما تغسلينه عشان ما يذبل ﻭﺣﻄﻴﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻳﺰﺭ ﻭﻣﺘﻰ ﻣﺎﺑﻐﻴت اﺧﺬﻱ منه وغسليه 🎈🏡🎈 من فضلك لوسمحت ارسلوها لربات البيوت 😘🌹
التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 10-21-2021 الساعة 05:14 AM |
|
|