المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
سفرة عطاء الخير 1435 سفرة غير بإعداد وأشراف / هيفولا |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1435سفرة غير-اليوم ال 30
سفرة عطاء الخير 1435سفرة غير {اليوم الثلاثون} همسة اليوم وداعا رمضان ستأتى مجددا ولكن يعلم الله من منا سيلقاك عندما تأتى اللهم ان كتبتنا ممن يلقونه مجددا فاجعل الآتى من اعمارنا زيادة فى كل خير واستغفارا من كل ذنب وتوبة من كل اثم وان كتبتنا اللهم ممن يودعونه الوداع الأخير فاقبضنا اليك قبضا يسيرا وتجاوز عن سيئاتنا وبحلمك وكرمك اغفر لنا ما لم تيسر لنا الاستغفار والتوبة منه انك انت العليم الحليم الكريم وداعا رمضان سفرتنا لعام 1435 سفرة غير اولا : الشوربة شوربة الخضار بلسان العصفور المقادير
طريقة التحضير - في قدر عميق قلبي البصل المفروم مع زيت الزيتون على نار هادئة حتى يذبل ثم أضيفي إليه الثوم المدقوق ومكعبات صدور الدجاج المسلوقة وقلبي المحتويات معاً حتى ينضج البصل والثوم جيداً. - أضيفي الخضار المشكلة والكرنب وعصير الطماطم وقلبي المحتويات جيداً ثم أضيفي مرقة الدجاج إلى الخليط. - أضيفي معكرونة لسان العصفور والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح إلى الشوربة وأتركي المكونات تنضج معاً. - أسكبي شوربة الخضار بلسان العصفور في أطباق التقديم وزينيها بالقدونس المفروم وتمتعي بالطعم الرائع. ثانيا : العصير و المشروبات ميلك شيك الموز والفراولة والبرتقال
طريقة العمل 1- ضعي عصير البرتقال مع الفراولة والموز في الخلاط الكهربائي واهرسي المكوّنات حتى الحصول على مزيج ناعم. 2- أضيفي عصير الليمون الحامض، الحليب، وقشر الليمون الحامض المبشور. 3- حرّكي المكوّنات جيداً لـ5 دقائق. 4- ضعي الميلك شيك في الثلاجة لـ45 دقيقة ثمّ قدّميه بارداً. ثالثا : السلطات سلطة الخس بجبن الماعز الساخن المكوّنات
طريقة العمل 1- اغسلي الخس وقطعيه بيديك إلى أقسام كبيرة. صفّيه جيداً ثمّ ضعيه في قعر صحن التقديم. 2- قطّعي الطماطم الكرزية إلى نفين وضعيها فوق الخس في صحن التقديم. 3- قطّعي الخيار إلى دوائر رفيعة ثمّ قطّعي الفطر إلى شرائح رفيعة وضعيهما في صحن التقديم. 4- أضيفي الجوز والزبيب. 5- قطعي خبز الباغيت إلى شرائح رفيعة وادهني وجه كلّ قطعة بجبن الماعز. 6- ضعي قطع الخبز المدهونة بالجبن في الفرن واشويها حتى يتحمّر الجبن قليلاً. 7- في هذا الوقت، حضّري الصلصة: ضعي كلّ المكونات في وعاء صغير وأغلقيه بإحكام، ثمّ رجّي الوعاء جيداً حتى تمتزج كل المكونات. 8- ضعي قطع الخبز والجبن فوق الخضار وقدذمي السلطة فوراً مع الصلصة إلى جانبها. رابعا : المعجنات مناقيش بالجبن المكوّنات
طريقة العمل 1- لتحضير العجينة: في وعاء كبير، أخلطي الخميرة، الدقيق ، الماء، الملح، الزيت النباتي والسكر جيداً للحصول على عجينة متماسكة. 2- أتركي العحينة ترتاح لـ25 دقيقة. 3- قسّمي العجينة إلى 5 كرات وافرديها بواسطة الشوبك بسماكة سنتمترين على شكل دائريّ على سطح مرشوش بالدقيق. 4- حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية. 5- ضعي دائرة عجين في صينية فرن ثمّ اصنعي وخزات في العجينة بواسطة الشوكة وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج نصف إستواءة أيّ حوالى 5 دقائق. 6- أخرجي الصينية ورشّي الجبن المبشور على العجينة وأعيدي الصينية إلى الفرن حتي ينضج العجين بالكامل ويذوب الجبن. 7- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كافة الدوائر. 8- زيّني منقوشة الجبن بالطماطم، الخيار، الزيتون الأسود والنعناع وقدّميها. خامسا : الاطباق الرئسية <h2>كب كبة</h2> المقادير لحم مفروم ونفس المقدار برغل-ملح وفلفل اسود الطريقة ينضربو بالخلاط بقوووة>>>>> قصدي يصيروا ناعمين مره وثم نحطهم في صينية الكب كيك بعد ماندهنا بالزيت ونحطها بالفريزر عشان تجمد لغاية وقت القلي نخرجها ونقليهاوتصير جاهزة للحشوة الحشوة جبنة بيضا مع لبنة وشوية مايونيز تنضرب بالخلاط بشويش مو بقوه >>>> لايكثر وتنحشي الكب كبه وتتزين مثل ماتحبو خضار زعتر-وحركتات من عندكم السحور بيض مخفوق بخبز التورتيا المكوّنات
طريقة العمل 1- في وعا، أخفقي البيضتين مع الحليب والكزبرة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك. 2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها مكعبات الجامبون. 3- قلّبي جيداً ثمّ أسكبي خليط البيض مع الخلط المستمر حتى تحصلي على البيض المخفوق. 4- ضعي على قطعة خبز تورتيا نصف كمية البيض المخفوق ثمّ نصف كمية الطماطم وأخيراً نصف كمية الجبن. 5- أعيدي الكرة ثمّ قدّمي السندوش مباشرةً على سفرتك. سادسا : الحلويات لفائف المكسرات العجينة : 2 كأس دقيق أبيض – شوي ملح – شوي زيت – 4\3 كأس ماء الحشوة : لوز مبشور – فستق مطحون – جوز هند – سكر مطحون نفرد العجينة ونحشيها ونلفها بهالطريقة ونقليها الف هنا وعافية لا تنسوني من دعواتكم . اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية الثلاثينقد نالت اعجابكم اختاروا منها مايناسبكم جربوها لن تندموا بعضها منا و بعضها منقول مع الشكر لأصحابها وانتظروني غدا مع حلويات العيد ان كان في العمر بقية أختكم / هيفولا
|
|
|