[vip_vip]

مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون )


سفرتنا لرمضان عام1432-اليوم السادس





سفرتنا الرمضانية لهذا العام



لا تفكر ولا تحتار من موقعنا اختار

اليوم السادس



اولا :العصير

كوكتيل الأناناس



الفوائد:

يساعد الهضم، مغذي ومطهر.

المقادير

لب حبة أناناس

4 حبات موز

4 حبات تفاح

الطريقه

1- يقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة وينزع منه البذر من الداخل

ويوضع في آلة الخفق ذات الشفرات الحديدية.

2- نضيف إليه لب الأناناس المقطع إلى مكعبات والموز المقطع إلى دوائر.

* 3- نخفق الفاكهة على الآلة ثم نقدمها مع الثلج المطحون



ثانيا :الشوربة

شوربه العدس اللذيذه



جميله ومغذيه وتحتوى على عناصر غذائيه وسعرات حراريه

مفضله فى الصيف والشتاء على السواء

المقادير

1 كوب كبير عدس احمر او اصفر

1 حبه جزر كبيره

2 حبه بطاطس

2 حبه طماطم

مكعب مرقه

بصله كبيره

فصوص ثوم حوالى 6 فصوص

2 ملعقه زبده

اربع اكواب ماء



نعسل العدس جيدا بعد تنقيته ونتركه بصفى ماؤه



نقطع الخضروات



وفى حله نضع ملعقتان زبده



نضع العدس ونشوح حوالى عشر دقائق فى الزبده



نضبف الخضار ونقلب





نضع الماء ع الخضار



ونغطى الحله ونترك العدس بستوى

ونعرف ان المكونات نضجت عندما نجد الجزر نضج





نترك الحله تبرد ونضع كل المكونات فى الخلاط



وزى ماقلت بحتفظ بجزء فى الفربزر



اما الباقى نضعه مره اخرى فى الحله بغلى

وطبعا ببكون تقبل نخففه بماء

ونضبف الملح والتوابل والكمون

وبغلى جوالى ربع ساعه

وبعدها نقدم الذ واروع شوربه عدس









ثالثا : السلطات


الناتشوز

المطبخ: المكسيكي

المقادير

• 200 غرام من رقائق التورتيلا
• 50 غرام من فلفل الهاليبينو Jalapeno
• 200 غرام من جبن الشيدر المبشور
• 100 غرام من البندورة المقطعة
• 50 غرام من شرائح البصل الأخضر
• 100 ملل من الكريمة الحمضية Sour Cream

1- يحمى الفرن على حرارة 200 درجة.

2- تصفّ رقائق التورتيلا في صينية خبز

ثم يضاف إليها طبقة من البندورة

والبصل الأخضر والهاليبينو وجبن الشيدر.

3- نكرر الخطوة السابقة مرة أخرى بحيث تغطى آخر طبقة من الناتشوز.

4- توضع الصينية في الفرن حتى يذوب الجبن.

5- نخرج الناتشوز من الفرن ويوضع في طبق للتقديم،

ويقدم مع الكريمة الحمضية.



رابعا :المعجنات

رغايف بالدجاج



مقادير الحشوة:
قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة
-شوية إبزار-شوية ملح- 1زعفران
-بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة
- 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة

* تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران

(الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج

* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق

يضاف بعدهابصل و كأس من الماء

ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة

.ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد،

ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة

ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل











نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين



خامسا :الاطباق الرئسية


مكرونه صينيه بالخضار لذيذه وسهله

المقادير

فلفل بارد .-ملفوف ....

بصل .... ثوم ....

زنجبيل.... ماجي....

مكرونه.... فلفل اسود..

صلصة صويا حلوه النوع الثقيل والخفيف

الطريقه


نقطع الخضار مثل الصوره شرائح



نسلق المكرونه مع مكعبين ماجي وشوي زيت..مفهوووم






نشوح البصل والزنجبيل في شوي زيت لين يذبل ..




نضيف الخضار ..





نقلبها لين تذبل نضيف الصويا النوعين والفلفل الاسود والملح

ونقلبها




تكون المكرونه استوت ونشف المرق منها ونضعها فوق الخضار







نقلبها جيدا ونضيف صويا خفيفه اذا احتاجت نغطيها 5 دقائق على النار



عشان تاخذ طعم الصويا والخضار



وبكذا خلصنا الطبخه وهذا الشكل النهائي

يمي يمي يمي

سادسا : الحلويات



حلا الطبقات

الطبقه الاولى :

عبآره عن سويس رول شوكولآ مقطع لـ شرآئح
تصفينه في آخر الكآس

الطبقه الثانيه :
عبآره عن ( كآس بسكويت مطحون + نصف علبة حليب مركز
+ 2 ملعقه قشطه )

نخلطهم مع بعض و نصبهم فوق الكيك

الطبقه الثآلثه :
شوكولآ نوتيلآ و نتوصى شويه

الطبقه الرآبعه :
في الخلآط

( بآقي الحليب المركز اللي هو نصف العلبة
+ من 3 - 4 حبآت جبن كيري )

يتزين بـ الشوكلآته






اتمنى ان تنال اعجابكم

جربوها وما ح تندموا

جمعتها لكم

اختكم /هيفولا