[هيفولا]

سفرة الخير من عطاء الخير....سفرة غير{اليوم السادس}

لا تفكري ولا تحتاري تعالي عندنا و أختاري

[ مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ]

( كلوا و أشربوا و لا تسرفوا )

مع عطاء الخير سفرتنا لعام 1433غير (6)

اولا :الشوربة
شوربة الكويكر ..

المقادير..
كويكر...بصل ثوم..صلصه...جزره كبيره..كوسه كبيره...قطعة قرع..بهارات وملح وماجي..
الطريقه..
احمسي البصل والثوم واضربيه بالخلاط..عشان تصير الشوربه انسيابيه
..إذا كانت عائلتك مثل اللي عندي بس يطلعون ويحطون بالسفره..
وحطي الصلصه والمكعب وماء..
اسلقي الخضار واخلطيها وصبيها على المااء...
وحطي الشوربه وقصري النار عليها..طعم ولا في الخيااااااااال

ثانيا : العصيرالمشروبات
عصير البطيخ
المقادير
نصف بطيخة صغيرة، مقطّعة إلى قطع صغيرة مع التخلّص من قشورها
20 ورقة من النّعناع، مفرومة-قليل من الليموناضة الجاهزة

طريقة التّحضير
في الخلاط الكهربائيّ، يضرب كلّ من قطع البطيخ وأوراق النّعناع.
يصفّى هذا المزيج، ويسكب في إبريق التّقديم، ويبرّد لمدّة ساعة.
يسكب في كؤوس، مع قليل من الليموناضة الجاهزة

ثالثا : السلطات

سلطة المعكرونة

المكونات
كوب معكرونة مسلوقة-2حبة طماطم -2فلفل اخضر-نصف كوب زيتون اسود مقطع-

2 خيار-جبن مقطع مكعبات او مبشور-2ملعقة نعناع مفروم

الصلصة

2 فص ثوم مفروم ناعم-عصير ليمونة او 3 ملاعق خل-ملح-فلفل اسود-

3 ملاعق زيت زيتون

الطريقةنضع المعكرونة وفوقها باقي الخضراوات
ثم نضع الجبن والنعناع الاخضر والزيتون

نمزج الصلصة كلها ثم نضعها على السلطة ونخلط نزين الطبق ونقدمه

رابعا : المعجنات

السمبوسك باللحم المفروم

نفس العجينه والحشوة عبارة عن لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض وتدخل الفرن و تقدم

خامسا : الاطباق الرئسية
فيليه السمك

المقادير:
قطعة سمك ( يبيعونه جاهز) وتكون مربعات كبر الكف
بهارات ( فلفل اسود - كمون - كزبرة - ملح )دقــيـق
2عصير ليمون + مــــاء كوب صغير مع 3 فصوص ثــــوم ناعم..

الطريقة:
نقطع قطعة الهامور إلا قطع متوسطة الطول ( بالطول و العرض ==>علشان ينضج بسرعة )
نبهر السمك بالبهارات اللي ذكرتها حسب الرغبة +مع عصيرا ليمون و نخليه في الثلاجة كم ساعة
والأفضل يوم كامل..وبعد التبيل يوضع في الدقيق ثم تقلي في الزيت وتـــقـــدم مــــــــــع الارز الابيض.
الخلطه:
2عصير ليمون + كوب مـــاء صغير مع 3 فصوص ثــــوم ناعم..
وتوضع في زبدية مع البهارات ( فلفل اسود -كمون - كزبرة - ملح )
ويترك في التبيل ويقدم مع الرز البيض..

سادسا : الحلويات
حلا كاسات الاناناس

المقادير:
علبة حليب مركز محلى-8حبات جبنة مربعات-علبة اناناس
كيك فانيليا او بسكوت شاي على حسب الرغبة
ماء الاناناس نستفيد منه ان نغطس البسكوت والكيك فيه
الطريقة:
اولا ممكن عمل هالحلا في صينية او في كاسات ورح اطرح عليكم الفكرتين
نخلط الجبن والحليب سوا ثم نضيف لهم الاناناس بدون الماء ونخلط
اذا كان في صينية نغمس طبقة بسكوت في العصير ونصفها وندهنها بقليل من الخلطة
ثم بسكوت مغطس والخلطة كاملة على او ممكن تسويها عدة طبقات على راحتك
ونضعها بالفريزر تجمد جيدا اذا مستعجلة او بالبراد ثم نزينها
ونقدمها

طريقة الكاسات
نضع قطع كيك الفانيليا في الكاسات ونشربه في العصير او الحليب
ثم نضع كمية من الخلطة عليه

ونزينه بقطع الاناناس ونضعها بالبراد تبرد
ستجدونها جدا منعشة و لذيذة

الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تنال سفرتنا على اعجابكم
جربوها وما ح تندموا
هيفولا