[هيفولا]

طريقة المحمرة اللذيذة

اليوم حابة أنزل لكم طريقة المحمرة اللذيذة صراحة كما قلت لكم لمطعم عمو حمزة وبصراحة أنا
أروح المطعم عشانها لأني بصراحة مالي بأكل السمك .. وصدقوني طعمها خطير وأكيد في ناس
راحوا للمطعم وجربوها لأنها تجي بطبق مقبلات اولا قبل القائمة الرئيسية ..

** شوفوا شكلها اولا وندخل في التفاصيل بمشيئة الله تعالى **

** والمقادير **

بصلة متوسطة مفرومة الى مربعات صغيرة جدا او مفرومة ناعما لاضرر في ذلك , فلفل أحمر حار مطحون ,
ملعقتيين صلصة طماطم , جبنة هنغاري بيضاء , وللرغبة بهارات أنا أستخدم الكمون فقط ,
زيت زيتون , ملعقتيين ثوم مهروس جدا , زيت نباتي ..

** الطريقة **

نشوح البصل مع مع الزيت النباتي ثم نضع الثوم ويقلب ثم الصلصة وتقلب ثم الفلفل الأحمر
الحار المطحون ويوضع الكمون ثم تقلب المقادير كلها لتتجانس بهذا الشكل ..

ثم أخيرا بعد برود المزيج نضع الجبن الهنغاري ونفتتة ويخلط مع الجميع ثم يصب اخيرا الزيت زيتون عليها ..

وتحفظ بالثلاجة


وكل ماحفظت بالثلاجة إزداد طعمها لذة وروعة ..