 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| ابحث بالموقع | تاريخ اليوم: | |||
 |
| المستشار نبيل جلهوم | ||
| المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
| دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
 |
| انشر الموضوع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08-31-2015, 10:59 PM
|
|||
|
|||
ملف لبعض اطباقى (( البحريه ))
ملف لبعض اطباقى (( البحريه )) السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اتمنى انها تنال رضاكم باذن الله نبدأ بسم الله  المكرونه بالروبيان    المقادير مع الطريقه بصله كبيره مبشوره ناعم تحمر فى ملعقد زبده و2 ملعقه زيت زيتون ثم يضاف عليها ملعقه صغيره ثوم مفروم ويقلب  ثم يضاف الربيان مفسول ومقشر حوالى نص كيلو تقريبا ويقلب ويضاف التوابل ملح وفلفل اسود وبهارات ونص ملعقه صغيره زنجبيل مطحون وكارى ويقلب  ثم يضاف 2 حبه فلفل رومى بارد مقطع مربعات صغيره  ثم يضاف كوب عصير طماطم وملعقه معجون طماطم ويقلب ويوضع على نار هاديه حوالى ربع ساعه حتى يتسبك  يسلق كيس مكرونه اسباجيتى او اى نوع تفضليه  يضاف المكرونه على الربيان ويقلب  ثم تغرف المكرونه فى الصحن وتزين بالكسبره الخضره وتمتعى باحلى طبق مكرونه بالربيان  اقرب  امممممممممممممم  *************** استاكوزا   يمكن بعض البنات ما يحبوها بسبب شكلها لكنها طعمها لذيذ جدا ومفيده جدا تغسل الاستاكوزا بالماء وتوضع فى القدر ويخرط بصله كبيره وتوضع عليها وملح وفلفل اسود وكمون ونص كوب ماء ويهدى عليها النار شوى حتى تستوى حوالى نص ساعه تقريبا  دى شكلها قبل الطهى وبعد الطهى بيتغير لونها للون البرتقالى    وتقدم مع سلطه الطحينه وشرائح الليمون ***************** طاجن السمك بالخضار  يقطع سمك فيليه شرائح رفيعه مثل البطاطس المحمره وشرائح بطاطس وجزر وفلفل رومى وبصل ويوضع عليها 2 ملعقه صويا صوص وملح وفلفل اسود وكمون ونص كوب ماء ويقلب كله مع بعض ويغطى بالقصدير ويدخل فرن حار على 180 درجه حوالى ساعه  وتقدم مع الارز الابيض طعمها خياااااال  ******************** طاجن الكاليمارى بالخضار   يبشر بصله وتحمر فى الزيت ثم يضاف ملعقه صغيره ثوم ويقلب ثم يضاف التوابل ملح وفلفل اسود وكمون وملعقه كارى وملعقه بهرات كبسه ودى سر الطعم اللذيذ ثم يوضع كوب عصير طماطم وتترك حتى تتسبك ثم يضاف الكاليمارى والخضار عباره عن بطاطس وجزر وفلفل رومى مقطع مكعبات صغيره ثم يضاف ماء حتى يغطى الخضار ويترك على النار حتى يغلى ثم يوضع ملعقه خل ويوضع فى طاجن ويدخل الفرن حوالى ساعه تقريبا قبل دخوله الفرن  بعد ما خرج من الفرن  سمكه التونه  سمكه تونه كبيره تفتح من الظهر وتنظف و تغسل جيدا جدا بالماء والخل وتصفى من الماء وهذه اهم خطوه لنجاح هذا النوع من السمك ثم توضع فى صينيه مدهونه بالزيت لتحضير الحشوه نص كيلو بصل مفروم ملح وفلفل اسود وكمون ونص كوب عصير ليمون-ربع كوب زيت يقلب كله مع بعض ويوضع الحشوه فوق السمكه 2 حزمه بقدونس مقطعه صغير وتدخل الفرن حوالى ساعه وربع   وهنا بعد ما خرجت من الفرن بطاطس وجزر وفلفل رومى مقطع مكعبات صغيره ثم يضاف ماء هيفولا 
|
|
|
|
 |
العرض العادي
