[حور العين]

من:الابنة / أسماء المرسى
مخلل خيار بربع ساعة فقط
نعم، يمكن تحضير مخلل خيار بربع ساعة فقط وهي وجبة خفيفة صحية

وسريعة ويمكن تقديمها للأطفال بدلاً من الوجبات غير الصحية،

إليكم الوصفة:
المكونات:
خيار
المحلول الملحي: نصف كوب خل التفاح، كوب ماء،

ملعقتا طعام سكر، بضع حبات فلفل أسود

الطريقة:

- نختار حبات الخيار رقيقة القشرة لتبقي الخيار صلب ومقرمش

- نقطع حبات الخيار إلى حلقات رفيعة جداً ونضعها في وعاء سطحي

- نضع في وعاء على النار خل التفاح والماء والسكر

والفلفل الأسود ونغليه على النار لبضع دقائق

- نصب المحلول الملحي الساخن على شرائح الخيار

ونتركها مغمورة لمدة 15 دقيقة

- بعد مرور 15 دقيقة، نصفي شرائح الخيار ونضعها في مرطبان

- بعد أن يبرد تماماً، نضع المرطبان في الثلاجة

ويمكن الإحتفاظ بالمخلل لمدة سبع أيام