صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-05-2017, 11:19 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي فيليه سمك بالصوص




فيليه سمك بالصوص


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




المكوّنات

  • فيليه سمك - 4 شرائح
  • بهارات سمك - ملعقة صغيرة
  • كمون - نصف ملعقة صغيرة
  • بابريكا - ملعقة صغيرة
  • زعتر - نصف ملعقة صغيرة
  • ملح - بحسب الرغبة
  • فلفل أسود - بحسب الرغبة
  • بيض مخفوق - بحسب الحاجة
  • دقيق - بحسب الحاجة
  • بقسماط - بحسب الحاجة
  • عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
  • لتحضير الصلصة:
  • مايونيز - ربع كوب
  • طحينة بيضاء - ملعقتان كبيرتان
  • مخلل خيار مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
  • بصل مخلل، مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
  • خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون - ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
  • ملح - بحسب الرغبة
  • فلفل أسود - بحسب الرغبة
  • زيت للقلي - بحسب الحاجة



طريقة العمل

1- ضعي شرائح السمك في وعاء متوسط الحجم.
2- زيدي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح، الكمون، بهارات السمك، الفلفل الأسود والزعتر.
3- إتركي السمك منقوعاً في الخليط لحوالى 15 دقيقة.
4- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البابريكا والدقيق حتى تتداخل المكونات.
5- غمّسي قطع السمك بخليط الدقيق أولاً ثم في البيض والبقسماط أخيراً.
6- حمّي زيت غزير على النار وانرلي شرائح السمك حتى تصبح ذهبية اللون.
7- أزيلي السمك من الزيت وضعيه على محارم ورقية لتتخلصي من فائض الزيوت.
8- لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلّ من المايونيز، الطحينة، مخلّل الخيار، البصل،، الخلّ وزيت الزيتون.
9- زيدي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد حتى تتجانس الصلصة.
10- صُفي شرائح السمك في طبق، اسكبي القليل من الصلصة على وجه كلّ منها ثم قدميها ساخنة علىى سفرتك.



رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات