المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
فيليه سمك بالصوص
فيليه سمك بالصوص المكوّنات
طريقة العمل 1- ضعي شرائح السمك في وعاء متوسط الحجم. 2- زيدي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح، الكمون، بهارات السمك، الفلفل الأسود والزعتر. 3- إتركي السمك منقوعاً في الخليط لحوالى 15 دقيقة. 4- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البابريكا والدقيق حتى تتداخل المكونات. 5- غمّسي قطع السمك بخليط الدقيق أولاً ثم في البيض والبقسماط أخيراً. 6- حمّي زيت غزير على النار وانرلي شرائح السمك حتى تصبح ذهبية اللون. 7- أزيلي السمك من الزيت وضعيه على محارم ورقية لتتخلصي من فائض الزيوت. 8- لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلّ من المايونيز، الطحينة، مخلّل الخيار، البصل،، الخلّ وزيت الزيتون. 9- زيدي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد حتى تتجانس الصلصة. 10- صُفي شرائح السمك في طبق، اسكبي القليل من الصلصة على وجه كلّ منها ثم قدميها ساخنة علىى سفرتك.
|
|
|