[هيفولا]

سلطة الدجاج الايطالية

المكونات للسلطة
ورق غار 2 صدر دجاج بدون الجلد
250 غرام خس مقطّع 5 أكواب بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
2 طماطم كرزية صغيرة
كوبان جبن بارميزان مبشور
ملعقتان كبيرتان للصلصة
عصير ليمون حامض نصف كوب خلّ أبيض
ربع كوب ملح ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خردل نصف ملعقة صغيرة أوريغانو أي زعتر برّي
ملعقة كبيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
أخلطي كل مكونات الصلصة في وعاء وضعيها في الثلاجة
لمدة ساعة على الأقل
أسلقي الدجاج في قِدر مليئة بالماء مع ورقتي الغار على نار خفيفة
إلى أن ينضج ثم صفّيه من الماء واتركيه جانباً ليبرد
رتّبي الخضار على طبق التقديم
قطّعي الدجاج المسلوق بالطول
ثم ضعيه على الخضار رشي الجبن على وجه السلطة
ثم أضيفي الصلصة وبألف صحة وعافيه ..