صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

الأطباق الرئيسية بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-11-2017, 02:31 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,995
افتراضي حراق إصبعه :سورية على أصولها

حراق إصبعه : أكلات سورية شامية على أصولها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حرّاق إصبعه هي أكلة مشهورة عربيًا وخصوصًا في سوريا، فهي أكلة شامية على أصولها مغذية لذيذة وغريبة. تحضّر الحرّاق إصبعه باستخدام العدس، المعكرونة، البصل، دبس الرمان، زيت الزيتون، الثوم وقطع الخبز المقليّ والبصل.
مقادير خلطة حرّاق إصبعه:

كيلو عدس
400غ باستا
ملعقتا ثوم مفروم
نصف كوب دبس الرمان
ربع كوب عصير الحامض
ملعقتا ملح
5 ملاعق نشا ممزوجة بربع كوب من الماء
مكوّنات الزينة:
5 أكواب زيت نباتي
ثلاثة أرغفة خبز عربي
3 حبّات بصل جوانح مقلي
كوب من الطحين
باقة كزبرة
ملعقة طعام ثوم مفروم
ملعقتا طعام زيت زيتون
طريقة عمل حراق إصبعه :


1- اسلقي العدس حتى ينضج لمدة 30 دقيقة.
2- أضيفي الباستا إلى العدس قبل أن ينضج بـ8 دقائق.
3- عندما تنضج الباستا أضيفي الثوم المفروم ودبس الرمان وعصير الحامض والملح.
4- اخلطي النشا مع الماء ثم أضيفيه إلى خليط العدس حتى يصبح مزيجًا متماسكًا.
5- اتركي الخليط لمدة ساعة ليبرد ثم ضعيه في البراد لمدة 3 ساعات.
6- حمّي الزيت النباتي وفي هذه الأثناء، قطعي الخبز العربي إلى مربّعات متوسطة الحجم.
7- قلي قطع الخبز بالزيت الحامي حتى يصبح لونه ذهبيًا وضعيه جانبًا.
8- قطعي البصل إلى جوانح وأضيفي إليه الطحين وانخليه
ثم قليّ البصل بالزيت الحامي حتى 9- يصبح لونه ذهبيًا وضعيه جانبًا.
10- افرمي الكزبرة واغسليها بالماء.
11- في مقلاة صغيرة ضعي زيت الزيتون مع الكزبرة المفرومة
والثوم وقلبيها حتى تذبل الكزبرة.
12- لتزيين حرّاق إصبعه اسكبي الخليط بصينية عميقة.
13- زيّني حرّاق إصبعه بوضع الخبز المقلي على الوجه،
ثم أضيفي البصل الجوانح فوقه، ثم الكزبرة والثوم


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات