صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

الأطباق الرئيسية بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-19-2011, 12:44 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي وجبة غداء مغربية

وجبة الغذاء...~~~


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


1_الطباهج

وهو يقدم بجانب المشاوى

مؤلفة من

بطاطا * كوسة * بذنجان * فلفل اخضر
يقطع البطاطا والكوسة والبذنجان ثم تقلى وتوضع جانبا حتى نجهز الصلصة
وهى مؤلفة من

بصل ثوم وطماطم اخضر والقليل من فلفل احمر بودرة وبزار وملح وكمون
وزيت

كما بالصور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتبل البصل والثوم فى قليل من الزيت على النار

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع الطماطم ونتركه يذبل قليلا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نضيف معجون الطماطم وفلفل احمر بودرة وفلفل شطة وملح وكمون
والبزار ونتركه على نار هادئة حتى الطماطم تخرج مائها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

2_كباب البطاطا باللحم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نضع الزيت ومعه البصل والثوم حتى يذبلو ثم نضيف مكعبات الدجاج
ولما يتغير لونه نضيف التوابل

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طريقة العجينة الخارجية


تعجن البطاطا المهروسة ومعها البيضة وشوية ملح وبهارات مشكلة وفلفل اسود ودقيق
تعجن حتى الحصول على عجين يشبه عجين الخبز
ولازم الدقيق يكون بين يديك لانه العجين بيلزق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تشك الدجاج بالسيخ ثم يلف عليها عجين البطاطا
مع ملاحظة ان العجينة الغلاف تكون رقيقة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم تغمس فى الدقيق والبيض والبقسماط وتقلى فى الزيت
وبعد قليها نشيل السيخ وتقدم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الباقى حشيت بحبة دجاج ولفيت الغلاف وشكلته على هيئة قلب

3_لحم مغموم

لحم خروف ومجموعة من البهارات المرحية والصحيحة وقليل من الزيت
قرنفل حبهان ورق الغار وفلفل ابيض حبوب
والبهارات وكراوية وملح بهار الكارى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونتركها لفترة حتى تتشرب التتبيلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا وضعتها فى طاجن المغربى ومعها بصلة شرائح

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذا شكلته بعد ماسكرت الغطاء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم تترك على نار هادئة حتى يخرج مائه ولو احتاجت ماء ممكن نضيف بشوى
ولما يطيب اللحم الصوص ممكن تعملى بيه صوص بالفطر
بأن يصفى الصوص وتذاب الزبدة مع الدقيق مثل البشاميل ويسكب الصوص عليهم حتى يختر قليلا وتضاف الفطر ويقدم بجانب اللحم
بس انا استغنيت عنه بوجود الطباهج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

4_سلطة
وهى خس وجرجير وطماطم وخيار
والتتبيلة جاهزة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 03-24-2012 الساعة 06:13 AM
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات