[هيفولا]

طبخات جاهزة في الفريزر لرمضان














مع اقتراب شهر رمضان المبارك،
ننصحك أن تبدأي مسبقاً بالتحضير لسفرات الإفطار،
كي لا تمضي الشهر كلّه في المطبخ،
فيكون لك كلّ الوقت الذي تحتاجينه للصلاة

وهي جوهر هذا الشهر الكريم، من دون أن تقصّري في تقديم إفطارات شهية لكلّ العائلة.


فتكون جاهزة لننزلها قبل يوم واحد من خبزها،

ليذوب الثلج عنها،
ثمّ تدخليها إلى الفرن للحصول على أشهى الاطباق بوقت قصير.
قد تستغربين العدد الكبير من المأكولات التي يمكنك تحضيرها مسبقاً!


1- المعكرونات:

تعتبر صواني المعكرونة مثالية للتجميد.
فما عليك سوى تحضير اللازانيا أو الكانيلوني مع الحشوة والصلصات
ووضعها في صينية ثمّ في الفريزر. عند الحاجة، أخرجيها ليذوب الثلج عنها،

ثمّ رشّي الجبن على وجهها وضعيها في الفرن حتى يحمرّ وجهها.

كذلك، يمكنك تحضير صينية المعكرونة بالبشاميل أو معكرونة البيتزا بهذه الطريقة.
نصيحتنا لك أن تضيفي القليل من الكريمة أو صلصة الطماطم قبل رشّ الجبن

كي تتجنّبي جفيف الصلصة من جراء التجميد.
2- البطاطس سوفليه:

إسلقي البطاطس واهرسيها، ثمّ اصنعي منها طبقتين واحشيها باللحم المعصّج.

رشّي البقسماط على الوجه وضعي الصينية في الفريزر،

فيكون السوفليه جاهزاً متى أردت طبخه.

3- البيتزا:

حضّري عجينة البيتزا واخبزيها لدقيقتين أو ثلاثة،

ثمّ ضعي فوقها صلصتك المفضّلة. زيّني وجهها بخضار من اختيارك،

ثمّ غطّيها ضعيها في الفريزر. عند الحاجة، أنزلي البيتزا من الفريزر واتركيها لتذوب،
ثمّ رشّي الجبن على وجهها واخبزيها حتى تنضج. بهذه الطريقة،
نضمن الحفاظ على أفضل طعم. كذلك، يمكن تجميدها بعد خبزها
، ولكن يجب تقطيعها ثمّ توضيبها في أكياس بلاستيكية.

4- صدور الدجاج في الفرن:

تعتبر صدور الدجاج من الأكلات المثالية للتجميد،

فما عليك إلا تتبيلها وطبخها لتعودي فتضعيها في الفريزر بعد أن تبرد.









يتبع


هيفولا

[هيفولا]

معجنات رمضان جاهزة في الفريزر!



















تعتبر المعجنات من المقبلات المحببة على السفرة الرمضانية،
إلا أنّ تحضيرها يحتاج لوقت طويل، لذا يفضّل أن تبدأ ربّة المنزل بتحضيرها قبل فترة،
إذ يمكن حفظها بسهولة في الفريزر من دون أن تخسر نكهتها، خصوصاً إذا اتّبعت تعليماتنا.


1- الشيش برك:

يعتبر الشيش برك من المأكولات المحبّبة في شهر رمضان المبارك، إلا أنّ تحضيره يتطلّب وقتاً طويلاً
قد لا يكون متوفراً لديك أثناء الصيام، لذا حضّري قطع العجين مسبقاً واشويها
حتى تنضج نصف نضجها، ثمّ ضعيها في الفريزر، فيصبح تحضير الشيش برك سهلاً جداً،
ولا يتطلّب سوى إخراج القطع من الفريزر وتركها ليذوب الثلج عنها

ثمّ شويها وتقديمها إلى جانب اللبن الزبادي المطبوخ.
2- البيتزا:

المعجنات الأقرب إلى قلب الصغار والكبار على حدّ سواء!
يمكنك تحضير البيتزا بحجم صغير أو كبير
، كما تفضّلين. إبدأي بصنع العجينة،
ثمّ اختاري صلصة البيتزا التي تفضلينها.

إخبزي البيتزا لنصف الوقت المطلوب،
أتركيها لتبرد جيداً ثمّ ضعيها في الفريزر. أخرجيها عند الحاجة، دعي الثلج يذوب عنها،

رشّي الجبن المبشور على وجهها واشويها حتى تنضج جيداً وتحمرّ.
3- الفطائر:

لذيذة دوماً وتزيّن سفرتك، ننصحك بأن تحضّري مجموعة من الفطائر بحشوات مختلفة.
إخبزيها لنصف الوقت اللازم قبل وضعها في الفريزر، وافصلي بينها بواسطة النيلون،

على أن تكملي خبزها قبل وضعها على سفرتك. لا تنسي أن تخرجيها من الفريزر

قبل عدة ساعات من خبزها! إحصلي على مجموعة وصفات الفطائر من موقعنا.
4- المناقيش:

حضّري المناقيش بالجبن أو الزعتر أو اللحم، ثمّ اخبزيها حتى تنضج ويحمرّ كعبها.
أتركيها لتبرد، ثمّ ضعيها في الفريزر. إفصلي بين كلّ قطعتين بواسطة ورق الزبدة.

عند الحاجة، أتركيها ليذوب الثلج عنها، سخّنيها

وقدّميها لـسحور شهي أو كمقبلات على الإفطار.




هيفولا