صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-19-2017, 10:30 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي بيتزا ارخص من السوق

بيتزا ارخص من السوق




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



في نفس المدة اللي ممكن تطلب فيها البيتزا من برة...
ممكن تتعمل في البيت ألذ وأسرع وأرخص.






المقادير / للعجين
2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
4 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للحشو
1 كوب صلصة مارينارا
3 خرشوف مسلوق أومعلب مٌطع إلى أرباع
1 كوب سبانخ مطهوة ومصفاة ومتبلة بالفلفل الأسود وعصير الليمون
4/3 كوب موتزاريللا مبشور
4/1 كوب جبن بارمازان مبشور

الطريقة
- تُذاب الخميرة في 2/1 كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط نوعي الدقيق والملح في العجان على سرعة بطيئة.
- يُضاف الزيت وخليط الخميرة مع الاستمرار في العجن.
- يُضاف المقدار المتبقي من الماء تدريجياً على سرعة متوسطة مع العجن لمدة 15 دقيقة

حتى نحصل على عجين متماسك.
- يُوضع العجين المفرود في وعاء مدهون بالزيت، ويُغطى ويُترك لمدة ساعة ليختمر أو يتضاعف حجمه.
- يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
- يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة في حجم الصينية أو القالب المستخدم في الخبز.
- يوضع العجين في القالب، يُغطى ويُترك لحوالي 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمه.
- يُضغط على العجين بأطراف الأصبع على بُعد 1 بوصة من حواف الصينية بشكل دائري

بحيث يتكون حافة دائرية بارزة للعجين.
- يُدهن عجين البيتزا بصلصة المارينارا (ما عدا الحواف البارزة)،

ثم تُوزع مكونات الحشو فوق الصلصة وتُغطى بالجبن المبشور.
- تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.

• لصلصة المارينارا: يُطهى قليل من البصل والثوم المفروم في زيت الزيتون،
ثم يُضاف 2 كوب من قطع الطماطم مع العصير،

تُتـبل بالملح والفلفل وتُهرس في الخلاط الكهربائي.
* تُرش الصينية بقليل من دقيق السيمولينا أو دقيق الذرة للحصول على القرمشة.


وبالعافية والهنا


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات