[حور العين]

من:الابنة / أسماء المرسى
المشروب الرسمي للتدفئة من برد الشتاء
هو مشروب موجود في كل بيت مصري ، وعربي وخصوصاً في هذا

الوقت من كل عام ، حيث انه يساعد على التدفئة من موجات البرد

المحيطة بنا وخاصة في موسم الشتاء.

المشروب الرسمي لموسم الشتاء هو ” السحلب”

، ذو قيمه غذائية عاليه جدا ، حيث ان اللبن هو المكون الأساسي

والرئيسي لهذا المشروب ، ولذلك يعتبر هذا المشروب غنى بالكالسيوم

لاحتوائه على اللبن ، وأما عن طريقة تحضيره فهي سهله للغايه

ويمكنك صنعها بالمنزل بكل سهوله .

أولا المقادير المستخدمة لعمل مشروب السحلب:-

كوبان من اللبن بجانب بعض المستكة وملعقة صغيرة من النشا وسكر.

وأما عن طريقة التحضير :-

الخطوة الأولى :- يتم إذابة المستكه مع اللبن ووضعه على النار

ويتم التقليب حتى تمام الذوبان .

نقوم بإضافة مسحوق النشا و السكر على الخليط السابقة

ونستمر فى التقليب جيدا حتى يصبح القوام متماسكاً وغليظاً.

ثم نقوم بإطفاء النار بعدما نتأكد من غلاظة قوام الخليط ثم نقوم

بإضافة بعض المكسرات لدينا على الوجه ، وتقديمها في أكواب للأسرة.