هيفولا
03-12-2013, 05:42 PM
الكرواسون المغلق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجين
علبة زبادى طبيعى ولو ماكانش متوفر لها رايب عادى
انا استعمل الرايب
+نصف كاس حليب دافى +3ملاعق سكر +1م ط خميرة خبز
+1خميرة حلوى +ربع كاس زيت ملح و2كاس ونصف طحين
مرات تحتاجى اكثر نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة
نغلفها بالزيت ونتركها تخمر مرتين ونستعملها
نقسم العجين على اربع كرات
ونحلها بالمبرد دوائر متساوية
نذوب 2ملاعق زبدة وندهن القرص الاول
ونضع الثانى وندهنه حتى الثالثة
http://up.hawahome.com/uploads/13626805611.jpg
ثم نبرد الاقراص الاربعة حتى نحصل على قرص كبير
http://up.hawahome.com/uploads/13626805612.jpg
نقطعها الى 12 مثلث
http://up.hawahome.com/uploads/13626805613.jpg
نذوب علبة شكلاطة ونضيف لها علبة دانيت شكلاطة
+اي نوع مكسرات تحبيه مطحون
http://up.hawahome.com/uploads/13626805614.jpg
نضع القليل من الحشو ونلف مثل الكرواسون
ونغلق حوافه جيداا بالاصابع ونحكم الغلق لا ينفتح فى الفرن
ونضع له حبة المكسرات فى مكان الغلق
http://up.hawahome.com/uploads/13626805615.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13626806181.jpg
ندهنها بالبيض مخلوط مع الحليب ونرشها بالسكر
http://up.hawahome.com/uploads/13626806182.jpg
نتركها تخمر نصف سا وندخلها الفرن
وهذه بعد ما نضجت
http://up.hawahome.com/uploads/13626806183.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13626806194.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا
:o
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجين
علبة زبادى طبيعى ولو ماكانش متوفر لها رايب عادى
انا استعمل الرايب
+نصف كاس حليب دافى +3ملاعق سكر +1م ط خميرة خبز
+1خميرة حلوى +ربع كاس زيت ملح و2كاس ونصف طحين
مرات تحتاجى اكثر نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة
نغلفها بالزيت ونتركها تخمر مرتين ونستعملها
نقسم العجين على اربع كرات
ونحلها بالمبرد دوائر متساوية
نذوب 2ملاعق زبدة وندهن القرص الاول
ونضع الثانى وندهنه حتى الثالثة
http://up.hawahome.com/uploads/13626805611.jpg
ثم نبرد الاقراص الاربعة حتى نحصل على قرص كبير
http://up.hawahome.com/uploads/13626805612.jpg
نقطعها الى 12 مثلث
http://up.hawahome.com/uploads/13626805613.jpg
نذوب علبة شكلاطة ونضيف لها علبة دانيت شكلاطة
+اي نوع مكسرات تحبيه مطحون
http://up.hawahome.com/uploads/13626805614.jpg
نضع القليل من الحشو ونلف مثل الكرواسون
ونغلق حوافه جيداا بالاصابع ونحكم الغلق لا ينفتح فى الفرن
ونضع له حبة المكسرات فى مكان الغلق
http://up.hawahome.com/uploads/13626805615.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13626806181.jpg
ندهنها بالبيض مخلوط مع الحليب ونرشها بالسكر
http://up.hawahome.com/uploads/13626806182.jpg
نتركها تخمر نصف سا وندخلها الفرن
وهذه بعد ما نضجت
http://up.hawahome.com/uploads/13626806183.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13626806194.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا
:o