الجيلاتو او السوربية

[هيفولا]

الجيلاتو او السوربية

سوربية الفراوله السهل
نغسل كميه من الفراولة
نضعها بالخلاط مع كاس عصير فيمتو او توت او ماء فقط ونخلط

http://img35.imageshack.us/img35/4199/002unx.jpg
نحط الخليط بقدر وندعة على النار يسخن مع التحريك

http://img230.imageshack.us/img230/7491/004ni.jpg

نضيف السكر حسب الذوق كميتة
ونحرك في هذا الوقت نذوب ملعقة اكل جيلاتين بالماء الساخن
ان لم يتوفر نذوب النشا بقليل من الماء ونضيفة على الخليط مع التحريك
من يسمك الخليط
نصبه في كووس او قوالب صغيرة ونضع فية فراولة مقطعة ونتركة يجمد بالثلاجة جيدا



http://img25.imageshack.us/img25/2806/007yu.jpg

http://img25.imageshack.us/img25/6132/010hs.jpg


http://img25.imageshack.us/img25/494/009wuh.jpg
يتبع

[هيفولا]

سوربية المانجو البسيط

قشرت المانجا وقطعتها وخلطتها بالخلاط
حطيتها بالقدر واضفت السكر
وحركتهم معا من سخن الخليط
اضفت ملعقتين اكل من (النشا او الكاسترد الاصفر)
من اصبح المزيج سميك
وزعتة بالكووس وجمدتة
جيدا

http://img135.imageshack.us/img135/3580/004zg.jpg (http://forum.sedty.com/)


http://img135.imageshack.us/img135/5928/001if.jpg (http://forum.sedty.com/)