هيفولا
06-28-2010, 12:21 PM
بوريك بالسبانخ والاجبان روعة
السلام عليكم
بوريك بالسبانخ والاجبان لذيذ جدا وسهل
http://www2.0zz0.com/2010/03/23/22/993393793.jpg
النوع مالح وحلو
الكمية تكفى اربع اشخاص
بسم الله
نصف كيلو دقيق +رشة ملح +
زيت حوالى نصف كاسة الشاى
+ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
+ (زبدة مذابة +زيت لدهن الطبقات)
الطريقة
اعجني كل المقادير بماء دافئ
حتى تحصلي على عجينة رخوة بعض الشئ
وهذه صورتها
http://www14.0zz0.com/2010/03/23/21/505501308.jpg
اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم قسمي العجينة
واعملي منها نوع مالح ونوع حلو
http://www13.0zz0.com/2010/03/23/21/107966901.jpg
افردي العجينة
http://www13.0zz0.com/2010/03/23/21/107966901.jpg
http://photos.azyya.com/store/uploads/0803060923482Ef9.gif
ثم نضع البوريك على طاجن
تعمل اربع طبقات
وكل بين طبقة واخرى ندهن بزيت وزبدة
كما هو بالشكل التالى
http://img101.herosh.com/2010/03/23/258528233.jpg
ثم نضع الحشو وهومؤلف من
سبانخ مسلوق قليل جدا ومفروم
وزعتر وزيت زيتون وسن ثوم
وجبنة مثلثات وجبنة شيدر وبرمجان
والحشو اختيارى
http://img102.herosh.com/2010/03/23/908373045.jpg
ونجمع الجوانب
http://img101.herosh.com/2010/03/23/491644255.jpg
واقلبيه فى طاجن اخر
حتى يكون السطح مستوى اكثر
وادهني السطح بصفار بيض
مع قليل من الخل
وادخليه الفرن على نار 250
http://img101.herosh.com/2010/03/23/898894166.jpg
ماشاء الله
وياعينى على اللون الذهبى
http://www7.0zz0.com/2010/03/23/22/814509708.jpg
وهذا شكله
http://www2.0zz0.com/2010/03/23/22/993393793.jpg
ودا الحلو بنفس الخطوات
ولكن بدون حشو
(ممكن تحشيه موز مع قليل سكر
او جبنة حلوةمع سكر )
http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264447
ونمسح الوجه بزبدة وزيت
ونقصها وندخلها الفرن
http://www3.0zz0.com/2010/03/23/22/217481559.jpg
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306092346EZGW.gif
وهذا الشكل النهائي عند التقديم
http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264563
http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264564
الف هنا وعافية
:oاختكم /هيفولا
السلام عليكم
بوريك بالسبانخ والاجبان لذيذ جدا وسهل
http://www2.0zz0.com/2010/03/23/22/993393793.jpg
النوع مالح وحلو
الكمية تكفى اربع اشخاص
بسم الله
نصف كيلو دقيق +رشة ملح +
زيت حوالى نصف كاسة الشاى
+ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
+ (زبدة مذابة +زيت لدهن الطبقات)
الطريقة
اعجني كل المقادير بماء دافئ
حتى تحصلي على عجينة رخوة بعض الشئ
وهذه صورتها
http://www14.0zz0.com/2010/03/23/21/505501308.jpg
اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم قسمي العجينة
واعملي منها نوع مالح ونوع حلو
http://www13.0zz0.com/2010/03/23/21/107966901.jpg
افردي العجينة
http://www13.0zz0.com/2010/03/23/21/107966901.jpg
http://photos.azyya.com/store/uploads/0803060923482Ef9.gif
ثم نضع البوريك على طاجن
تعمل اربع طبقات
وكل بين طبقة واخرى ندهن بزيت وزبدة
كما هو بالشكل التالى
http://img101.herosh.com/2010/03/23/258528233.jpg
ثم نضع الحشو وهومؤلف من
سبانخ مسلوق قليل جدا ومفروم
وزعتر وزيت زيتون وسن ثوم
وجبنة مثلثات وجبنة شيدر وبرمجان
والحشو اختيارى
http://img102.herosh.com/2010/03/23/908373045.jpg
ونجمع الجوانب
http://img101.herosh.com/2010/03/23/491644255.jpg
واقلبيه فى طاجن اخر
حتى يكون السطح مستوى اكثر
وادهني السطح بصفار بيض
مع قليل من الخل
وادخليه الفرن على نار 250
http://img101.herosh.com/2010/03/23/898894166.jpg
ماشاء الله
وياعينى على اللون الذهبى
http://www7.0zz0.com/2010/03/23/22/814509708.jpg
وهذا شكله
http://www2.0zz0.com/2010/03/23/22/993393793.jpg
ودا الحلو بنفس الخطوات
ولكن بدون حشو
(ممكن تحشيه موز مع قليل سكر
او جبنة حلوةمع سكر )
http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264447
ونمسح الوجه بزبدة وزيت
ونقصها وندخلها الفرن
http://www3.0zz0.com/2010/03/23/22/217481559.jpg
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306092346EZGW.gif
وهذا الشكل النهائي عند التقديم
http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264563
http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264564
الف هنا وعافية
:oاختكم /هيفولا