هيفولا
06-29-2010, 04:00 PM
http://www.deretna.com/vb/images/deretna/bsm.gif
مندي الدجاج بالخطوات
من مطبخ منال العالم
المقادير
2 كوب رز -
2 ملعقة كبيرة زيت -
1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم -
نصف عود دارسين -
6-8 حبة قرنفل
- 6-8 حبة هيل -
1 و نصف ملعقه صغيرة ملح
- 2 حبة متوسطه طماطم
مفرومه ناعم -
قرن فلفل اخضر حار -
3 و نصف كوب مرق
تتبيلة الدجاج
1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح -
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون -
1 ملعقه صغيره بهار مشكل -
نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه -
1 ملعقه صغيره كركم -
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود -
نصف ملعقه صغيره لومي مطحون
- 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون
- 2 ملعقه كبيره زيت
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33641&d=1267202802
الطريقه
اغسلي الأرز جيدا
وانقعيه في الماء الدافئ
حوالي 15 دقيقة
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33642&d=1267202802
سخني الفرن لدرجة حرارة 375
و ثبتي الرف الشبكي الأوسط
و حضري طبق الفرن وورق الألمونيوم
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33643&d=1267202802
في قدر متوسط الحجم
سخني الزيت واضيفي البصل
و قلبي على نار متوسطه
الى ان يصبح ذهبي اللون
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33644&d=1267202802
ابعدي القدر عن النار
واضيفي اعواد الدارسين
والقرنفل والهيل والملح
والطماطم وقلبي
لتتوزع المحتويات مع بعضها
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33645&d=1267202802
صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر
وقلبي بحذر الى ان تتوزع
المكونات جيدا
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33646&d=1267202826
ضعي الأرز في طبق الفرن
وقطعي قرون الفلفل طوليا
وانزعي البذور وضعي القرون
على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33647&d=1267202826
غطي الطبق بطبقة الألمونيوم
و باستعمال طرف السكين
اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33648&d=1267202826
ضعي قطع الدجاج في طبق
واضيفي الملح والهيل والبهارات
والقرفهو الكركم والفلفل واللومي
وعصير الليمون والزيت
ووزعيها على الدجاج
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33649&d=1267202826
رصي قطع الدجاج المبهره
فوق طبقة الألمونيوم التي عملت
فيهاالشقوق سابقا
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33650&d=1267202826
خذي طبقتين من الألمونيوم
ثم غطي الدجاج
مع احكام التغطيه على الجوانب
وادخلي الطبق في الفرن
لمدة 60 - 70 دقيقه
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33651&d=1267202882
طريقة التقديم http://forum.ashefaa.com/images/smilies/smile.gif
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33652&d=1267202882
ألف صحة و عافية للجميع إن شاءالله
:oاختكم هيفولا
مندي الدجاج بالخطوات
من مطبخ منال العالم
المقادير
2 كوب رز -
2 ملعقة كبيرة زيت -
1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم -
نصف عود دارسين -
6-8 حبة قرنفل
- 6-8 حبة هيل -
1 و نصف ملعقه صغيرة ملح
- 2 حبة متوسطه طماطم
مفرومه ناعم -
قرن فلفل اخضر حار -
3 و نصف كوب مرق
تتبيلة الدجاج
1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح -
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون -
1 ملعقه صغيره بهار مشكل -
نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه -
1 ملعقه صغيره كركم -
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود -
نصف ملعقه صغيره لومي مطحون
- 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون
- 2 ملعقه كبيره زيت
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33641&d=1267202802
الطريقه
اغسلي الأرز جيدا
وانقعيه في الماء الدافئ
حوالي 15 دقيقة
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33642&d=1267202802
سخني الفرن لدرجة حرارة 375
و ثبتي الرف الشبكي الأوسط
و حضري طبق الفرن وورق الألمونيوم
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33643&d=1267202802
في قدر متوسط الحجم
سخني الزيت واضيفي البصل
و قلبي على نار متوسطه
الى ان يصبح ذهبي اللون
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33644&d=1267202802
ابعدي القدر عن النار
واضيفي اعواد الدارسين
والقرنفل والهيل والملح
والطماطم وقلبي
لتتوزع المحتويات مع بعضها
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33645&d=1267202802
صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر
وقلبي بحذر الى ان تتوزع
المكونات جيدا
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33646&d=1267202826
ضعي الأرز في طبق الفرن
وقطعي قرون الفلفل طوليا
وانزعي البذور وضعي القرون
على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33647&d=1267202826
غطي الطبق بطبقة الألمونيوم
و باستعمال طرف السكين
اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33648&d=1267202826
ضعي قطع الدجاج في طبق
واضيفي الملح والهيل والبهارات
والقرفهو الكركم والفلفل واللومي
وعصير الليمون والزيت
ووزعيها على الدجاج
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33649&d=1267202826
رصي قطع الدجاج المبهره
فوق طبقة الألمونيوم التي عملت
فيهاالشقوق سابقا
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33650&d=1267202826
خذي طبقتين من الألمونيوم
ثم غطي الدجاج
مع احكام التغطيه على الجوانب
وادخلي الطبق في الفرن
لمدة 60 - 70 دقيقه
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33651&d=1267202882
طريقة التقديم http://forum.ashefaa.com/images/smilies/smile.gif
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=33652&d=1267202882
ألف صحة و عافية للجميع إن شاءالله
:oاختكم هيفولا