شوفوا البيتزا الرهيبة

[هيفولا]

شوفوا البيتزا الرهيبة



https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/554574_4091128096754_1415523100_n.jpg




- كيلو دقيق فاخر للمخبوزات والمعجنات
- 3 بيضات
- كيس لبن بودرة للعجبن او علبه زبادى
- كيس خميرة فوريه
- ملعقه سكر
- ملح - زعتر
- ماء دافىء للعجن
- 3/4 كوب زبدة وزيت على بعض

المقادير

-ننخل الدقيق طبعا وكيلو الدقيق بيعمل معاك 4 او 5 بيتزات

-نحط الخميرة والسكر وندوبهم ونحطهم على الجينه
ونحط معاهم اللبن البودرة والملح والزعتر
ونقلب كويس وبعدين ننزل بالزيت والزبدة
وبعدين البيض بالماء الدافىء واحدة واحدة لحد ما العجينة تتماسك
ونتركها ترتاح وتخمر فى مكان دافىء
حطيها مثلا فوق على البوتجاز وانت بتطبخى بتخمر على طول

وهنا شكلها قبل التخمير بعد العجن مباشرة

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/483832_3932117521589_1558828196_n.jpg

وهنا بعد ماخمرت ماشاء الله
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/67358_3932121721694_1722488194_n.jpg

طبعا هتجهزى الحشوات
انا عملت باللحمة المفرومة والجمبرى والبسطرمة

اولا الجمبرى بالكارى

نجيب الجمبرى ونغسله كويس
وبعدين نشوح بصله فى الزيت لحد ماتبقى دهبى
ونقلب الجمبرى بعد مانغسله كويس
وبعدين نحط الطماطم والفلفل
ونحط البهارات الكارى والفلفل الاسود والكمون
عشان اى حاجه بحريه بتحب الكمون وملح
واسيبهم لحد مايستوى فى شويه مايه

وهذه شكله النهائى

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/395755_4091115816447_101992647_n.jpg

وهنا صورة البيتزا بالجمبرى
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/310762_4091127256733_565683240_n.jpg

وواحدة كمان لما اترشت عليها الجبنة
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/554574_4091128096754_1415523100_n.jpg

وهذه انا حشيت اطرافها بالسجق
وحطيت عليها الحشوة عادى
انا عملتها مع البسطرمة واللحمة المفرومة

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/532949_4091125496689_2132830082_n.jpg


الشكل النهائى للبسطرمة

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/562433_4091128056753_1692611999_n.jpg

وهذه مينى بيتزا كدا عملتها باللحمة

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/48059_4091133176881_1128677935_n.jpg

وهذه اللى باللحمة المفرومة

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/74459_3932136922074_1245982239_n.jpg

تعالوا نشوف الاشكال النهائية

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/486102_3932148322359_274003861_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/575386_4091131936850_1092101049_n.jpg


https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/317377_4091131376836_134130089_n.jpg

وادعوا لى

هيفولا
:o